Blog

Sušené plody goji dodají čaji ovocný, lehce nakyslý tón. Přečtěte si, jak je použít v nálevu i dalších pokrmech.

Sušené plody goji dodají čaji ovocný, lehce nakyslý tón. Přečtěte si, jak je použít v nálevu i dalších pokrmech.

Ovocná, květinová, sladká nebo kořeněná? Naučte se postupovat od obecných dojmů ke konkrétnějším vůním a chutím kávy.

Dripper, Chemex, French press a sifon: čtyři alternativní metody přípravy kávy a jejich odlišný charakter.

Jak vybrat dripper a filtr, namlít kávu a připravit vyvážený pour-over? Praktický průvodce včetně receptu na V60.

Zrnková nebo mletá? Dripper, AeroPress, nebo moka konvička? Praktické tipy pro přípravu kávy na výletě a v kempu.

Barista pečuje o provoz, připravuje nápoje, zdokonaluje latte art a především pracuje s lidmi. Nahlédněte do každodenního života za kávovým barem.

Krátká extrakce, jemné mletí a soustředěný postup: seznamte se se základy espressa, jeho historií a nápoji, které z něj vycházejí.

Pražení mění zelené kávové zrno po chemické i fyzikální stránce. Podívejte se na první crack, vůni, chuť a proměnu barvy.

Pražení doma může přiblížit proměny zeleného zrna, ale vyžaduje zkušenosti, vhodné vybavení a důslednou opatrnost.

Odkud se v kávě berou květinové a ovocné tóny? Objevte, jak se na chuti podílí původ zrna, zpracování, pražení i příprava.

Odkud se v kávě berou květinové a ovocné tóny? Objevte, jak se na chuti podílí původ zrna, zpracování, pražení i příprava.

Zrnková nebo mletá? Dripper, AeroPress, nebo moka konvička? Praktické tipy pro přípravu kávy na výletě a v kempu.

Ovocná, květinová, sladká nebo kořeněná? Naučte se postupovat od obecných dojmů ke konkrétnějším vůním a chutím kávy.

Dripper, Chemex, French press a sifon: čtyři alternativní metody přípravy kávy a jejich odlišný charakter.

Pražení doma může přiblížit proměny zeleného zrna, ale vyžaduje zkušenosti, vhodné vybavení a důslednou opatrnost.

Jak vybrat dripper a filtr, namlít kávu a připravit vyvážený pour-over? Praktický průvodce včetně receptu na V60.

Barista pečuje o provoz, připravuje nápoje, zdokonaluje latte art a především pracuje s lidmi. Nahlédněte do každodenního života za kávovým barem.

Krátká extrakce, jemné mletí a soustředěný postup: seznamte se se základy espressa, jeho historií a nápoji, které z něj vycházejí.

Pražení mění zelené kávové zrno po chemické i fyzikální stránce. Podívejte se na první crack, vůni, chuť a proměnu barvy.

Ručně svázaná čajová kulička se při louhování rozvine v květ. Zjistěte, jak kvetoucí čaj připravit a vychutnat.

Ručně svázaná čajová kulička se při louhování rozvine v květ. Zjistěte, jak kvetoucí čaj připravit a vychutnat.

Cold brew s růží, espresso s pomerančem nebo espresso tonic? Připravte si tři ledové kávové nápoje na teplé dny.

Jemně mletá káva, pomalý ohřev a malé šálky: seznamte se s tradiční přípravou kávy po turecku.

Jemně mletá káva, pomalý ohřev a malé šálky: seznamte se s tradiční přípravou kávy po turecku.

Cold brew s růží, espresso s pomerančem nebo espresso tonic? Připravte si tři ledové kávové nápoje na teplé dny.

Vanilka, karamel, růže nebo citrusy? Poradíme, jak ochucené sirupy použít v černé i mléčné kávě a jak připravit vrstvený nápoj.

Vanilka, karamel, růže nebo citrusy? Poradíme, jak ochucené sirupy použít v černé i mléčné kávě a jak připravit vrstvený nápoj.

Kapslový kávovar nabízí rychlou přípravu a jednoduché ovládání. Porovnejte praktické výhody, omezení a důležité informace při výběru kapslí.

Velikost a tvar zrna souvisejí s odrůdou i zpracováním, ale samy o sobě neurčí původ ani chuť kávy. Podívejte se, co všechno profil zrna ovlivňuje.