Ελληνικός καφές: τρόπος παρασκευής και παράδοση

Ο ελληνικός καφές είναι μέρος της καθημερινής κουλτούρας του καφέ στην Ελλάδα. Παρασκευάζεται στο μπρίκι με πολύ ψιλοαλεσμένο καφέ και σερβίρεται συνήθως σε μικρό φλιτζάνι. Δεν πρέπει να συγχέεται με τον φραπέ, ένα κρύο ρόφημα καφέ.

Πώς να ετοιμάσετε ελληνικό καφέ

1. Ρίξτε στο μπρίκι κρύο νερό, ψιλοαλεσμένο καφέ και, αν θέλετε, ζάχαρη. Η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος του φλιτζανιού και τη γεύση σας.
2. Ανακατέψτε απαλά πριν τοποθετήσετε το μπρίκι στη φωτιά.
3. Ζεστάνετε αργά σε χαμηλή φωτιά. Όταν ο αφρός αρχίσει να ανεβαίνει, απομακρύνετε το μπρίκι πριν ξεχειλίσει.
4. Μοιράστε προσεκτικά στα φλιτζάνια και αφήστε τα κατακάθια να καθίσουν πριν πιείτε.

Η αργή παρασκευή και το σερβίρισμα σε μικρό φλιτζάνι είναι μέρος της απόλαυσης. Οι αναλογίες διαφέρουν ανάλογα με την προτίμηση και τον καφέ που χρησιμοποιείτε.

Ο καφές περιέχει καφεΐνη και δεν πρέπει να θεωρείται θεραπεία ή εγγυημένος τρόπος πρόληψης ασθενειών. Για ερωτήσεις υγείας, απευθυνθείτε σε επαγγελματία υγείας. Δείτε καφέδες στο κατάστημά μας.