Blog - blueberryroasters.gr

Subtelna sztuka parzenia herbaty

Mon, 20 Sep 2021 00:00:00 GMT

Liście herbaty potrzebują miejsca, aby się rozwinąć i uwolnić aromat. Artykuł źródłowy podaje, że suszone liście zawierają ponad 600 substancji lotnych współtworzących zapach. Według autora mała torebka z bardzo drobno pociętą herbatą nie wydobywa tak złożonego aromatu jak liście, które mogą swobodnie się rozwinąć. Autor wyraża również zastrzeżenia wobec niektórych torebek w kształcie piramidek, które, jak wskazuje, mogą zawierać plastik i ograniczać ruch liści.

Odkwaszanie organizmu przy pomocy ziół

Wed, 25 Aug 2021 00:00:00 GMT

Zakwaszenie organizmu to temat, który podejmowany jest coraz częściej, bowiem styka się z nim już znaczna część społeczeństwa… Wbrew temu co mogłoby się wydawać, odkwaszenie organizmu nie jest kolejną modną dietą odchudzającą, lecz skutecznym sposobem na przywrócenie w organizmie prawidłowego przebiegu procesów życiowych. Jak złapać się na tym, że problem zakwaszenia organizmu dotyczy właśnie nas? Jak wyeliminować tę bolączkę i czy zioła są w tym temacie pomocne? Przedstawiamy nasze stanowisko w tej kwestii.

Odkwaszanie organizmu przy pomocy ziół

Wed, 25 Aug 2021 00:00:00 GMT

Wakacje – jak wycisnąć z nich jak najwięcej? Wskazówki od Blueberry Roasters

Fri, 20 Aug 2021 00:00:00 GMT

Nieśmiało spoglądamy w kalendarz i okazuje się, że jesteśmy już w połowie sierpnia. To oznacza, że – niestety, ale – większa połowa wakacji już za nami… Jeśli nie zdążyliście wykorzystasz letnich dni na stu procentowy odpoczynek lub odnosicie wrażenie, że moglibyście wycisnąć z wakacji 2021 znacznie więcej, to nie martwcie się. Nic straconego! Mamy dla Was kilka pomysłów, by wykorzystać ostatnie 2 tygodnie jak najowocniej. Zainteresowani?

Wakacje – jak wycisnąć z nich jak najwięcej? Wskazówki od Blueberry Roasters

Fri, 20 Aug 2021 00:00:00 GMT

Parzenie kawy na 4 różne sposoby

Mon, 09 Aug 2021 00:00:00 GMT

Nie posiadasz w domu profesjonalnego ekspresu do kawy? Nic straconego! Kiedy spojrzymy w kierunku alternatywnych metod parzenia kawy, na horyzoncie pojawia się kilka całkiem sensownych sposobów przyrządzania kawy. Zapomnijmy na moment o istnieniu ekspresów kawowych. Skupmy się natomiast na urządzeniach oraz metodach, które pozwalają skutecznie i tanim kosztem go zastąpić. Do dzieła!

Parzenie kawy na 4 różne sposoby

Mon, 09 Aug 2021 00:00:00 GMT

Latte z kurkumą – napój dla fanów zdrowego stylu życia

Wed, 04 Aug 2021 00:00:00 GMT

Zastosowanie kurkumy w żywności, suplementach diety, ale też napojach stało się gorącym trendem, który z roku na rok wyraźnie przybiera na sile. Widok latte z kurkumą na Instagramie, YouTube czy TikToku wywołuje w nas jednoznaczne emocje. A sprowadzają się one przynajmniej do dwóch zachowań: poszukiwań kurkuma latte w menu kawiarni lub samodzielnego przygotowania złotego mleka w warunkach domowych. Najwyższy czas dowiedzieć się więcej o tytułowej kurkuma latte!

Latte z kurkumą – napój dla fanów zdrowego stylu życia

Wed, 04 Aug 2021 00:00:00 GMT

Pita na potęgę – turecka herbata

Wed, 28 Jul 2021 00:00:00 GMT

Na hasło „Turcja” odpowiadasz „kawa”? Tymczasem ważną rolę – zarówno na poziomie społecznym jak i gospodarczym – odgrywa w tym kraju herbata! Chcesz dowiedzieć się więcej na temat herbaty tureckiej? Zostań z nami na dłużej.

Pita na potęgę – turecka herbata

Wed, 28 Jul 2021 00:00:00 GMT

Urzekająca kultura picia herbaty w Anglii

Thu, 22 Jul 2021 00:00:00 GMT

Historia i zwyczaje związane z herbatą w Wielkiej Brytanii to ważny i zdecydowanie interesujący aspekt kulturowy tego kraju. Chcecie dowiedzieć się, więcej o five o’clock, dominujących rodzajach herbat w Anglii, właściwym przygotowaniu naparu herbacianego zgodnie z tradycją brytyjską? Zapraszamy do lektury.

Urzekająca kultura picia herbaty w Anglii

Thu, 22 Jul 2021 00:00:00 GMT

Un caffè per favore, czyli kawa we Włoszech

Tue, 20 Jul 2021 00:00:00 GMT

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co sprawia, że choć pochodzenie kawy przypisuje się Etiopii, to wielu kojarzy ją bardziej z Włochami? Powód jest następujący – Włosi jako pierwsi opanowali sztukę robienia espresso, czyniąc go jednym z symboli swojego kraju. Chcecie dowiedzieć się więcej na temat kawy we Włoszech, zwyczajach kawowych tam panujących oraz rodzajach włoskich kaw? Zaczynajmy!

Un caffè per favore, czyli kawa we Włoszech

Tue, 20 Jul 2021 00:00:00 GMT

Cascara: (nie)potrzebny odpad

Thu, 15 Jul 2021 00:00:00 GMT

Poszczególne etapy, przez jakie przechodzą ziarna kawy, są znane chyba każdemu miłośnikowi tego nieprzeciętnego napoju. Od uprawy, poprzez zbiory, aż po obróbkę oraz moment, kiedy ziarna trafiają do opakowań i rozsyłane są do najodleglejszych zakątków globu. W całym tym procesie na szczególną uwagę zasługuje susz z owoców kawowca, który oddzielony od produktu głównego – ziarna – zyskuje dziś drugie życia. Czym może nas zaskoczyć ten z pozoru nieprzydatny element kawy – cascara?

Cascara: (nie)potrzebny odpad

Thu, 15 Jul 2021 00:00:00 GMT

Niesłodka, lecz słona: herbata tybetańska

Wed, 07 Jul 2021 00:00:00 GMT

Spoglądając na listę podstawowych produktów tworzących prawdziwą herbatę po tybetańsku, podejrzewamy, że znaczna część z Was może być zszokowana takową „propozycją smakową”. Zaryzykujemy jednak i krok po kroku omówimy fenomen herbaty tybetańskiej. Odstawmy zatem na moment wszelkie upodobania i przyzwyczajenia smakowe. Czas dowiedzieć się, na jakich produktach bazuje napar herbaciany z Tybetu zwany jako Po Cha lub Butter Tea i nie tylko! Zapraszamy do lektury.

Niesłodka, lecz słona: herbata tybetańska

Wed, 07 Jul 2021 00:00:00 GMT

Herbata różana: smaczna, zdrowa, dla każdego

Tue, 29 Jun 2021 00:00:00 GMT

Czy mamy tu miłośników pięknie kwitnących róż i wszystkiego, co tylko z nimi związane? Jeśli tak, to świetnie się składa, ponieważ w poniższym artykule zamierzamy się skupić na suszonych pąkach i płatkach róż, a właściwie na herbatach z ich udziałem. Ciekawi? Gotowi? Zatem zaczynajmy!

Herbata różana: smaczna, zdrowa, dla każdego

Tue, 29 Jun 2021 00:00:00 GMT

Kolorowa herbata, czyli słów kilka o bubble tea

Wed, 23 Jun 2021 00:00:00 GMT

Pierwsze, co przychodzi nam do głowy na hasło „herbata”, to zazwyczaj liście zalewane wodą o odpowiedniej temperaturze, właściwy czas parzenia i dodatki typu cytryna, miód, goździki… Nie musimy jednak poprzestawać na tych tradycyjnych recepturach, a testować nowości! Osoby, które poszukują innych, nieco zaskakujących czy też odkrywczych smaków w świecie herbat, na pewno zainteresuje bubble tea. Czym dokładnie jest ten rodzaj napoju? O tym poniżej.

Kolorowa herbata, czyli słów kilka o bubble tea

Wed, 23 Jun 2021 00:00:00 GMT

Domowa kawa jak z kawiarni? To możliwe

Tue, 15 Jun 2021 00:00:00 GMT

Czy aby cieszyć się pyszną i aromatyczną kawą, musisz zawsze udawać się do kawiarni? Niezupełnie… Jeżeli wyposażysz się w odpowiednie produkty i narzędzia, a ponadto udoskonalisz technikę przygotowania „małej czarnej”, caffe latte itp., to przepis na domową kawę jak z kawiarni masz w zasięgu ręki. Zainteresowany? Sprawdźmy zatem, jak krok po kroku przygotować mistrzowską kawę jak z kawiarni w zaciszu własnego domu.

Domowa kawa jak z kawiarni? To możliwe

Tue, 15 Jun 2021 00:00:00 GMT

Fusy po kawie? Nie wyrzucaj ich

Thu, 10 Jun 2021 00:00:00 GMT

Codziennie pijesz jedną, dwie, a może trzy kawy? Zasadnicze pytanie – gdzie w takim razie lądują fusy z kawy? W koszu czy odpływie? Jeżeli do tej pory uważałeś, że to ich jedyne słuszne miejsce, to czas zmienić poglądy. Uwierz, że fusy po kawie mają wielką moc – obecnie znajdują zastosowanie w wielu dziedzinach naszego codziennego życia. Chcesz poznać szczegóły?

Fusy po kawie? Nie wyrzucaj ich

Thu, 10 Jun 2021 00:00:00 GMT

Otwórz się na nowości. Poznaj hojicha (latte)

Wed, 02 Jun 2021 00:00:00 GMT

W świecie kaw i herbat coraz częściej wspomina się o hojicha i hojicha latte. Czy kiedykolwiek słyszeliście te nazwy, a może mieliście okazję spróbować napojów tego typu? Jeśli nie, to czas nadrobić zaległości. Zapraszamy do lektury artykułu na temat hojicha i hojicha latte!

Otwórz się na nowości. Poznaj hojicha (latte)

Wed, 02 Jun 2021 00:00:00 GMT

Masala Chai – herbata, inne niż pozostałe

Wed, 26 May 2021 00:00:00 GMT

Czy kiedykolwiek słyszeliście o Chai Masala? W najprostszym tłumaczeniu to nic innego jak herbata z przyprawami. Jakimi? Jak krok po kroku przygotować taką herbatę w zaciszu własnego domu? Jak przedstawia się jej historia? Aż w końcu, jak wygląda konsumpcja napoju tego typu nie tylko w Indiach, ale i innych krajach? Śpieszymy z odpowiedziami.

Owoce goji w herbacie? Jesteśmy na TAK

Tue, 25 May 2021 00:00:00 GMT

Jagody goji określane często czerwonymi diamentami to jedne z najbardziej wartościowych owoców. Z powodzeniem sprawdzają się jako dodatek do rozmaitych dań, deserów, jak również herbat. Czego możemy się spodziewać, dodając do herbacianego naparu „goji berries”? Jakie właściwości oferują? Co sprawia, że zalicza się je do grona „superfoods”? Sprawdźmy!

Owoce goji w herbacie? Jesteśmy na TAK

Tue, 25 May 2021 00:00:00 GMT

Zmysłowy zawrót głowy, czyli sensoryczne koło smaków

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Jak smakuje kawa? Jeszcze dekadę temu odpowiedź na to pytanie była banalna. Kawa smakuje, jak…kawa! A jeżeli ująć sprawę bardziej poetycko, kawa w smaku powinna być, cytując Talleyranda, „gorąca jak piekło, czarna jak diabeł, czysta jak anioł, słodka jak miłość”.

Alternatywy cztery - Jak nietradycyjnie zaparzyć kawę na 4 sposoby

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Nic tak rano nie pobudza, jak parująca kofeiną filiżanka kawy z Kolumbii czy Etiopii, prawda? Jej smak doceniamy jeszcze bardziej, gdy ktoś (najlepiej najlepszy/a ze wszystkich partner/ka) nam ją przygotuje, naleje do kubka i poda z uśmiechem – o ile wie, jak ją najpierw zaparzyć…

Sztuka dripa

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Dziś parę słów o jednej z najdoskonalszych w swojej prostocie technik parzenia kawy – czyli o popularnym od ponad dekady dripie. Czego będziemy potrzebowali do idealnego porannego dripa? Jak sprawić, by kawa zaparzona w tym prostym urządzeniu była jak najbardziej złożona w smaku? Czytajcie, a dowiecie się sami…

Mała czarna w podróży – Parzenie dobrej kawy w nienajlepszych warunkach

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Czujecie już wakacyjne klimaty? Pakujecie się na weekendowy (a może, farciarze, tygodniowy…) wypad nad jezioro, w góry – gdziekolwiek, byle z dala od cywilizacji? Super, cieszymy się razem z wami, ale… pamiętajcie – bycie na urlopie nie zwalnia nas z obowiązku parzenia dobrej, dostarczającej odpowiedniej dawki kofeiny kawy! Jak jednak przyrządzić idealnie zbalansowaną w smaku małą czarną z dala od zostawionej w domu elektronicznej wagi, filtra do wody i ekspresu? Czytajcie dalej, a dowiecie się, jak zaparzyć idealną kawę w najbardziej ekstremalnych wakacyjnych warunkach…

Zawód: Barista

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Praca baristy, wbrew mylącej nazwie, niewiele ma wspólnego z pracą za barem i podawaniem drinków. Barista, owszem, serwuje, ale kawę – w 1001 postaci, kilkadziesiąt/kilkaset razy dziennie. Barista to zawód, który wymaga od człowieka wiele – bo i na kawie trzeba się znać, i na sprzęcie, którym ją parzymy, a w dodatku – warto znać się na…ludziach. Bo barista to taki barman, tylko zamiast promili serwuje kofeinę – i nie robi tego w godzinach nocnych, a raczej – nieludzko porannych. Uśmiech baristy o 7 rano to zastrzyk optymizmu, a kawa, którą nam podaje, to często najlepsze lekarstwo na poniedziałek. Na czym więc tak naprawdę polega jego praca?

Espresso - magia mocy

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Espresso to sztuka sama w sobie i esencja wszystkiego, czym kawa jest. To prawdziwy #coffeporn: wypełniony aromatami płyn o konsystencji śmietany, barwie mrocznej jak przeszłość Kuby Rozpruwacza i smaku głębokim jak filozofia niemieckich neoromantyków. Po prostu: wszystko, co najlepsze, zamknięte w maleńkiej, mieszczącej zaledwie 50ml naparu filiżance.

Czysta chemia - naukowa twarz wypalania kawy

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Chociaż w XXI w. mocno wzbraniamy się przed wszystkim, co „chemiczne”, nie da się ukryć, że proces powstawania kawy to…czysta chemia. A dokładniej – zaawansowany kurs chemii organicznej dla tych, którym niestraszna jest piroliza, degradacje Streckera czy reakcja Maillarda - czyli procesy chemiczne, które zachodzą w ziarnie podczas wypalania i mają decydujący wpływ na jego profil sensoryczny.

Wypalanie kawy DIY - Nie róbcie tego w domu.. ?

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

W dobie trendów home-made i mody na samodzielne robienie wszystkiego, standardem stały się domowe mikrobrowary, minipiekarnie, ogródkowe ule i hodowle drobiu w przedpokoju. Takie czasy – umiejętność uprawy ogórków bez sztucznych nawozów to nowe sexy. Trend DIY nie ominął również świata kawy – coraz więcej miłośników kofeiny potrafi poprawnie przygotować sobie poranne espresso, ba! – umie też odpowiednio zmielić ziarna, a nawet dobrać ich wielkość do jednej z kilku metod parzenia. Skoro więc umiemy już w domowym zaciszu przygotować kawę, to czy bylibyśmy również w stanie…stworzyć ją od prawie od ziarenka? Czy bylibyśmy w stanie samodzielnie wypalić kawę w domu?

Mała czarna jaśminowa

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Wiosna! Czy Wy też czujecie, jak pochodząca ze słońca energia sprawia, że patrzymy na świat z nową dawką optymizmu, uśmiechamy się częściej i mocniej, ruszamy się więcej – a nasze organizmy zaczynają się domagać się nowej, lżejszej diety? My mniej więcej od maja łapiemy się na tym, że najchętniej zaczęlibyśmy się odżywiać wyłącznie owocami – pożądliwie patrzymy na jabłka, porzeczki czy nawet – pączki róż. Nic więc dziwnego, że z czasem marzymy o tym, by smaki owoców i kwiatów znaleźć nie tylko na talerzu czy w ogrodzie, ale również – w kawie. Tak, kawa smakować może przecież nie tylko czekoladą czy goździkami, ale również całą paletą owoców i wiosennych kwiatów. Tylko – jakim cudem?

Mała czarna jaśminowa

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Mała czarna w podróży – Parzenie dobrej kawy w nienajlepszych warunkach

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Zmysłowy zawrót głowy, czyli sensoryczne koło smaków

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Alternatywy cztery - Jak nietradycyjnie zaparzyć kawę na 4 sposoby

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Wypalanie kawy DIY - Nie róbcie tego w domu.. ?

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Sztuka dripa

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Zawód: Barista

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Espresso - magia mocy

Wed, 19 May 2021 00:00:00 GMT

Herbata kwitnąca – zafunduj sobie odprężający spektakl

Tue, 18 May 2021 00:00:00 GMT

Tytułowa herbata rozkwitająca w rankingu miłośników herbat zajmuje szczególne miejsce. Wyróżnia ją efektowny sposób parzenia, ale też unikalny smak i aromat. Spotkanie z herbatą kwitnącą to niewątpliwie prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Chcecie dowiedzieć się o niej więcej? Zapraszamy do lektury.

Herbata kwitnąca – zafunduj sobie odprężający spektakl

Tue, 18 May 2021 00:00:00 GMT

Zimna kawa - orzeźwienia podstawa!

Wed, 12 May 2021 00:00:00 GMT

Nie ma nic bardziej pożądanego latem, niż łyk czegoś, co pozwoli nam się szybko schłodzić i doprowadzić organizm do stanu termicznej równowagi. Wtedy z pomocą przychodzą kawy na zimno – w najróżniejszych postaciach, dopasowanych do naszego indywidualnego smaku.

Jak na tureckim kazaniu…parzyć kawę

Wed, 12 May 2021 00:00:00 GMT

Kawa „po turecku”, czyli najprawdopodobniej najczęściej (i najbardziej niewłaściwie) przyrządzany w domach naszych rodziców napój, jest według niektórych filarem tureckiej kultury. Kto był w tłocznym, wielobarwnym Istambule, ten wie, jak trudno jest przejść obojętnie obok rozsiewających kofeinowy aromat kawiarni rozlokowanych wygodnie po obu stronach Bosforu. Kultura kawy w Turcji jest tak mocno zakorzeniona w codziennym życiu tego kraju i z taką łatwością podbiła kulturę Zachodu, że UNESCO umieściła ją nawet na liście Światowego Niematerialnego Dziedzictwa. W czym tkwi więc magia kawy po turecku

Jak na tureckim kazaniu…parzyć kawę

Wed, 12 May 2021 00:00:00 GMT

Zimna kawa - orzeźwienia podstawa!

Wed, 12 May 2021 00:00:00 GMT

Syropy do kawy – sposób na pyszną kawę w mgnieniu oka

Tue, 11 May 2021 00:00:00 GMT

Istnieje wiele dodatków do kawy – od mleka zwierzęcego czy roślinnego, poprzez cukier, cynamon, kardamon, rum, aż po syropy smakowe. Oczywiście produktów, które doskonale komponują się z kawą jest znacznie więcej – niemniej dziś chcemy się zatrzymać przy wymienionych już… syropach! Jeśli tylko lubisz eksperymentować, a dotychczas wypijana kawa już Ci się znudziła, to najwyższy czas zainteresować się naturalnymi syropami smakowymi do kawy. Dlaczego? Co powinien wiedzieć każdy miłośnik kawy o produktach tego typu? Zapraszamy do lektury.

Syropy do kawy – sposób na pyszną kawę w mgnieniu oka

Tue, 11 May 2021 00:00:00 GMT

Kawa w kapsułkach – tak czy nie?

Tue, 04 May 2021 00:00:00 GMT

Coraz więcej osób zastanawia się nad zakupem wygodnego, a zarazem nowoczesnego sprzętu, jakim jest ekspres na kapsułki. Czy kawa przygotowywana przy użyciu tego urządzenia jest zdrowa? Co tak naprawdę kryje się wewnątrz kapsułek kawowych? Odpowiedź na te i inne pytania znajdziecie poniżej.

Pokaż mi swoje ziarno, a powiem Ci skąd jesteś

Mon, 03 May 2021 00:00:00 GMT

Jakie jest ziarno kawy – każdy widzi. Mała, brązowa kuleczka, przesycona głębokim aromatem, który przenosi nas na kenijskie plantacje. Kiedy jednak obok siebie położymy dwa, lub trzy ziarnka kawy, które będą pochodzić nie tylko z kenijskiej sawanny, ale również z wiecznie zielonych kolumbijskich lasów czy sumatrzańskich wysp okaże się, że niby wszędzie kawa, ale surowiec podstawowy, czyli ziarno – zupełnie inne. Wielkość, kształt, barwa czy wreszcie – smak i zapach naparu zaparzonego z konkretnego ziarna – są specyficzne dla konkretnych odmian, varietali, a czasami – regionów. Z czego jednak tak naprawdę wynikają różnice i dlaczego ziarna tej samej rośliny mogą być tak bardzo od siebie odmienne?

Majowa promocja na kawę Brazylię Santos. Odbierz rabat -25%

Sat, 01 May 2021 00:00:00 GMT

Wiedzieliście, że Brazylia to największy producent kawy na świecie? I choć przyjmuje się, że ojczyzną kawy jest Etiopia, to właśnie brazylijskie plantacje wprowadzają na rynek największą ilość tego surowca. Jak przedstawia się historia kawy w Brazylii – w kraju obejmującym ponad połowę Ameryki Południowej? W jakich warunkach dojrzewają ziarna kawowca? Aż wreszcie, jakich smaków i aromatów możemy się spodziewać, pijąc kawę prosto z Brazylii! O tym wszystkim opowiemy w poniższym artykule. Czeka na Was także specjalny kod rabatowy na kawę Brazylię Santos!

Perfect storm – Metody parzenia a sposób wypalania kawy

Fri, 30 Apr 2021 00:00:00 GMT

Wypalanie kawy to sztuka, której arkana opanowali wybrańcy bogów, a my, śmiertelni, możemy tylko delektować się efektem ich prac. Czekoladowe ziarna, wyprażone w bębnie zgodnie z wymyślonym przez roastera profilem, charakteryzują się konkretnymi cechami: wybranymi nutami smakowymi, określona kwasowością lub goryczą i, oczywiście, body. Jednak każdy z nas ma swoje ulubione poziomy powyższych – jeden lubi kawę o mocnym, gęstym jak śmietana body i karmelowym aromacie, inny – kwaskowatą małą czarną, wypełnioną aromatem dzikich owoców. Każdy z tzw. profili wypalania kawy tworzy ziarno o nieco innym rodzaju body, kwasowości i bukietu aromatyczno-zapachowego, a w ich wydobyciu pomaga odpowiednio dobrana metoda parzenia świeżo zmielonego ziarna.

Zrób sobie kawę - Czyli twoja kawowa marka

Thu, 29 Apr 2021 00:00:00 GMT

Kawa to indywidualistka – podobnie, jak większość jej miłośników. Napój ze zwykłego, ciemnoczekoladowego ziarna może magicznie zmieniać smak i aromat w zależności od tego, w jakich warunkach było ono zrywane, poddawane obróbce, wreszcie – wypalane. Podobnie, jak my, kawa może mieć dzień, kiedy chce być uosobieniem kofeinowej mocy, lub, odwrotnie – esencją delikatnych, kwiatowych aromatów.

Tournée po plantacjach kawy w Meksyku

Thu, 29 Apr 2021 00:00:00 GMT

Meksyk zaliczany jest do pierwszej dziesiątki światowych producentów kawy. Zastanawia Was, jak wygląda historia i uprawa kawy w tej części globu? A może bardziej ciekawi Was, czym odznaczają się kawy pochodzące z Meksyku? Omówmy wszystkie te kwestie – najlepiej przy filiżance aromatycznej kawy.

Zapoznanie z herbatą cejlońską

Tue, 27 Apr 2021 00:00:00 GMT

Herbata cejlońska to rodzaj herbaty czarnej uznawanej za jedną z najlepszych na świecie. Nie pozostaje zatem nic innego, jak zgłębić jej historię, przybliżyć walory smakowe i właściwości zdrowotne. Gotowi wyruszyć w podróż na Sri Lankę?

Strzał w 10, czyli kilka słów o punktacji kawy

Mon, 26 Apr 2021 00:00:00 GMT

O gustach się nie dyskutuje – to wie każdy, kto jako miłośnik tofu przyjaźni się z kulinarnym konserwatystą i amatorem schabowego. O pewnych rzeczach w świecie smaków nie powinno się w towarzystwie rozprawiać, a tym bardziej – dążyć do udowodnienia wyższości smaku pad thai nad golonką. Jednak planeta kawy w kulinarnym wszechświecie jest miejscem wyjątkowym i tutaj właśnie spory i oceny dotyczące tego samego produktu – wypalonego ziarna kawy – są esencją życia. Dlatego dzisiaj zajmiemy się tematem, który łączy i dzieli jednocześnie świat kawopijców – punktacją kawy.

Z małą czarną dookoła świata

Fri, 23 Apr 2021 00:00:00 GMT

Świat nie dzieli się na Globalne Południe i Północ ani na fanów Star Treka i Star Wars. Świat dzieli cienka linia stref kawy i herbaty. Podróżując przez kontynenty, zawsze byliśmy w stanie określić, które z odwiedzanych krajów należą do której opcji. Co ciekawe, zwyczaj upajania się naszym ulubionym czarnym nektarem nie zawsze pojawiał się tam, gdzie kawa jest uprawiana. Wręcz przeciwnie – największymi miłośnikami solidnego espresso są przecież mieszkający w sąsiedztwie Św. Mikołaja Finowie!

Pyszna kawa? Czy ekspres do kawy ma wpływ na smak?

Fri, 23 Apr 2021 00:00:00 GMT

Na smak kawy wpływa nie tylko jakość zastosowanych ziaren i wody, ale także sposób jej zaparzenia. Jeśli korzystasz z ekspresu do kawy, musisz pamiętać o wielu istotnych kwestiach, które mogą zmniejszyć przyjemność płynącą z degustacji ulubionego napoju. Odpowiednio ustawione parametry urządzenia bezpośrednio wpływają na intensywność kawy, moc oraz jej charakterystyczny posmak. Poznaj najważniejsze czynniki, które mogą przeszkodzić w delektowaniu się świeżo zaparzonym napojem.

Kawa, a dieta – co musisz wiedzieć

Fri, 23 Apr 2021 00:00:00 GMT

Zastanawiasz się, czy kawa w trakcie diety to dobry wybór? A może chciałbyś się dowiedzieć, ile kalorii ma Twoje ulubione espresso lub cappuccino? Zapoznaj się z informacjami na temat dietetycznych właściwości kawy i przekonaj się, która postać Twojego ulubionego napoju najlepiej sprawdzi się jako kluczowy składnik codziennego jadłospisu.

Zielona herbata – czy wiesz, dlaczego jest tak popularna?

Fri, 23 Apr 2021 00:00:00 GMT

Zielona herbata jest uznawana za prawdziwą królową wśród herbat. Cieszy się ona ogromnym powodzeniem nie tylko ze względu na walory smakowe, ale także z uwagi na wyjątkowe właściwości. Świetnie sprawdza się podczas odchudzania lub jako kluczowy składnik kosmetyków. Sprawdź, dlaczego zielona herbata jest tak popularna!

Prezent dla babci i dziadka: kawowo-herbaciany pomysły

Thu, 22 Apr 2021 00:00:00 GMT

Przygotowaliśmy kilka pomysłów, dzięki którym Twoje kolejne prezenty dla dziadków zawsze będą trafione. Sprawdź, jak sprawić, aby Twój podarek był jedyny w swoim rodzaju!

Twarzą w twarz z czerwoną herbatą

Thu, 22 Apr 2021 00:00:00 GMT

Czerwona herbata cieszy się coraz większą popularnością nie tylko wśród prawdziwych miłośników herbat, ale i osób, które w sposób szczególny chcą zadbać o swoje zdrowie. Herbata, o której mowa jest pomocna w odchudzaniu, korzystnie wpływa na poziom cholesterolu – zdecydowanie wnosi do naszego organizmu wiele dobrego. To z kolei sprawia, że warto przyjrzeć jej się bliżej. A zatem nie zwlekajmy!

Prezent dla taty: 3 pomysły na trafiony – kawowy podarunek

Wed, 21 Apr 2021 00:00:00 GMT

Co będzie idealnym podarkiem na urodziny, imieniny, pod choinkę lub inną ważną okazję? Sprawdź 3 gotowe propozycje i zapomnij o problemach z wyborem prezentu dla taty.

Kakao zamiast kawy? Dokładnie tak!

Tue, 20 Apr 2021 00:00:00 GMT

Problemem, z którym boryka się większość z nas w ciągu dnia, jest uczucie znużenia, nadmierna senność czy brak koncentracji. W takich sytuacjach zazwyczaj ratujemy się kubkiem mocnej kawy. Nie jest to jednak jedyny napój, który poradzi sobie ze spadkiem energii w ciągu dnia. Warto wtedy sięgnąć po… kakao! Zaskoczeni? Dlatego przyjrzyjmy się mu bliżej.

Kawa na ławę - zawody baristów

Mon, 19 Apr 2021 00:00:00 GMT

Świat rozwija się dzięki walce – wiadomo to od dawna. Współzawodnictwo i dążenie do samodoskonalenia są motorem napędowym tego świata. A my, zwykli ludzie, niezbyt często obdarzani przez bogów szczególnymi talentami, uwielbiamy zapach krwi na arenie. Dlatego wszelkie relacje z zawodów, mistrzostw i innych zmagań tak mocno angażują nas podczas…wieczorów na YouTube. Czy jednak miłośnicy kawy mogą, podobnie jak fani Stocha i Żyły, dać się ponieść emocjom podczas emisji zmagań mistrzów w parzeniu espresso? Czy zawody w parzeniu latte mogą być ekscytujące? Sprawdziliśmy i już wiemy…

Prezent dla mamy: 3 pomysły z kawą i herbatą w rolach głównych

Mon, 19 Apr 2021 00:00:00 GMT

Co wręczyć swojej mamie? Mamy dla Ciebie, dobrą wiadomość. Tym razem Twoja decyzja dotycząca wyboru prezentu dla mamy będzie znacznie prostsza.

Niebieska herbata szturmem podbija internet. Czym jest Butterfly Pea Tea?

Sun, 18 Apr 2021 00:00:00 GMT

Co kryje się pod hasłem niebieska herbata czy też Butterfly Pea Tea? Co dokładnie odpowiada za bajkowy kolor naparu? Aż w końcu, jak smakuje herbata tego typu i czy posiada jakiekolwiek właściwości zdrowotne, cenne dla naszego organizmu? Przekonajmy się.

Herbata Assam – jedna z pięciu najlepszych herbat na świecie

Sat, 17 Apr 2021 00:00:00 GMT

Herbata assamka to jedna z najbardziej znanych herbat czarnych. Z uwagi na wyrazisty smak i aromat uznawana jest przez wielu za herbatę typowo śniadaniową. Bardzo często herbata Assam stanowi składnik mniej atrakcyjnych mieszanek, którym nadaje nieprzeciętnego smaku. Chcecie dowiedzieć się więcej na temat herbaty assamskiej? W takim razie zostańcie z nami na dłużej.

Sprawiedliwa kawa

Fri, 16 Apr 2021 00:00:00 GMT

Kawa, mimo swoich niewielkich rozmiarów, jest jednym z najważniejszych surowców tego świata. Trudno sobie wyobrazić przebrnięcie przez standardowy, mozolny poniedziałek bez kolejnych szotów kofeiny, prawda? Jednak obecność kawy w naszym życiu ma swoją cenę – i nie mówimy cenie sklepowej. To, że możemy delektować się popołudniowym espresso w czystym, sterylnym barze za rogiem, jest efektem pracy tysięcy ludzi, którzy zarabiają na życie, pracując na plantacjach w jednym z ponad 70 krajów Pasa Kawowego.

Honeybush – napój, który niejedno ma imię

Thu, 15 Apr 2021 00:00:00 GMT

Czy kiedykolwiek słyszałeś o herbacie honeybush? Jeśli nie, to czas najwyższy uzupełnić braki z tej dziedziny. Z poniższego artykułu dowiesz się, czym jest honeybush, jakie są jego właściwości zdrowotne i czy każdy może pić napar z tej rośliny. Trzy, dwa, jeden – zaczynajmy!

Co wiemy o Earl Grey?

Wed, 14 Apr 2021 00:00:00 GMT

Earl Grey to jedna z najbardziej lubianych i najczęściej wybieranych herbat. Jedni zamawiają ją „od święta” w restauracji bądź kawiarni, a inni sięgają po nią codziennie, choćby podczas śniadań. To, czym przekonuje nas Earl Grey, to niewątpliwie unikalny smak i aromat. Czym jeszcze może nas zaskoczyć ta odmiana herbaty? Sprawdźmy to.

Woda i kawa - Para (cie)kawa

Tue, 13 Apr 2021 00:00:00 GMT

Woda w kawie to temat-rzeka. Jakiej wody używać do parzenia kawy, jaką powinna mieć temperaturę i jak w ogóle zalewać kawę? Na ten temat powstają nie tylko wielostronicowe poradniki, ale także artykuły naukowe i pokaźnych rozmiarów rozdziały w książkach poświęconych kawie. Bo, wierzcie nam, w przypadku niezwykłego duetu wody i kawy nic nie jest ani łatwe, ani oczywiste…

Herbata owocowa – poddaj się unikalnym smakom i aromatom

Mon, 12 Apr 2021 00:00:00 GMT

Herbata owocowa to dobry wybór zarówno zimową, jak i letnią porą. Orzeźwiające i wyraziste nuty owocowe stanowią świetny zamiennik dla innych rodzajów herbat – zielonych, czarnych, czerwonych czy białych. Jak pośród mnóstwa propozycji na sklepowych półkach wybrać naprawdę dobrą herbatę owocową? Jakie właściwości gwarantuje herbata tego typu? Czy napar owocowy jest lepszy od klasycznych herbat? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziecie poniżej. Zapraszamy do lektury!

Bardzo zła kawa, czyli o defektach zielonego ziarna kawy

Sat, 10 Apr 2021 00:00:00 GMT

Według mistrza suspensu i, jak się okazuje, wielkiego amatora małej czarnej, Davida Lyncha „Nawet zła kawa jest lepsza, niż brak kawy”. I choć skromni palacze czarnych ziaren nie powinniśmy kłócić się z autorytetem Pana Twin Peaks, to według nas zła kawa to początek upadku moralności i końca cywilizacji. Dlatego dzisiaj kilka słów o tym, co specjaliści mają na myśli, mówiąc, że kawa jest „zła”. I nie chodzi tutaj o to, że smakuje za bardzo orzechowo, lub ma zbyt wysoki poziom kwasowości, który drażni nasze kubki smakowe – ale o defekty w ziarnie, które obniżają jej wartość i sprawiają, że może nie otrzymać tytułu kawy speciality (który na 100% ma nasza cudowna, porzeczkowo-waniliowa KENYA NYERI!)

Piknik bez kawy? Niemożliwe! - 3 przydatne gadżety

Fri, 09 Apr 2021 00:00:00 GMT

Słoneczne dni sprzyjają aktywnościom na świeżym powietrzu! Planujesz piknik w rodzinnym gronie lub wśród przyjaciół? Nie zapomnij o kawie! Przekonaj się, że delektowanie się swoim ulubionym napojem na łonie przyrody to naprawdę niezwykłe doświadczenie. Nie zapomnij o odpowiednich akcesoriach do kawy, które pomogą Ci zadbać o właściwą oprawę pikniku. Z ich pomocą z łatwością przygotujesz napój i poczęstujesz nim swoich bliskich.

Skuś się na napar z lapacho

Wed, 07 Apr 2021 00:00:00 GMT

Na naszym blogu poruszaliśmy już temat niejednej herbaty – zielonej, białej, żółtej, rooibos i nie tylko. Dziś na tapet bierzemy herbatę lapacho. Mimo, że jej popularność jest znacznie niższa niż wspomnianych wyżej naparów, to wierzcie nam, że warto się nią zainteresować! Dlaczego? Czym może nas zaskoczyć lapacho? O tym poniżej.

Kawa do biura – dlaczego warto zaufać zewnętrznej firmie?

Tue, 06 Apr 2021 00:00:00 GMT

Dobra kawa w biurze wpływa pozytywnie nie tylko na obecnych czy przyszłych pracowników, ale i potencjalnych klientów oraz kontrahentów. W końcu to „mała czarna” dodaje energii, pobudza do działania, wspiera procesy myślowe, stanowi niezastąpiony dodatek do spotkań. Krótko mówiąc, kawa w biurze świadczy o prestiżu firmy. Co ta wiadomość oznacza dla pracodawców?

Mielmie w mielnie - Kilka słów o banalnym mieleniu kawy

Fri, 02 Apr 2021 00:00:00 GMT

Mielenie kawy. Wydaje się, że nie może być nic prostszego, prawda? Wystarczy wsypać kawę, wcisnąć odpowiedni przycisk i…wysypać wprost do filiżanki drobne, gotowe do uwolnienia aromatu ziarenka. A jednak…w świecie kofeiny nic nie jest proste ani oczywiste. A najbardziej banalne czynności potrafią być całkiem skomplikowane - dopóki nie zrozumiemy, w czym tkwi ich filozofia. Ale spokojnie, zanim dojdziemy do aspektów egzystencjalnych mielenia kawy, zaczniemy od rzeczy prostych i…w miarę nieskomplikowanych. Czego potrzebujemy, żeby zmielić nasze ziarenka? Oczywiście – młynka. No dobra – a jakiego..?

Poznaj produkt kwietnia! Kawa Honduras SHG 100% Arabica z 25% rabatem

Thu, 01 Apr 2021 00:00:00 GMT

Kontynuujemy kawowy cykl! W tym miesiącu na tapet bierzemy kawę uprawianą w Hondurasie. Ten drugi co do wielkości kraj Ameryki Środkowej posiada naprawdę spory potencjał do uprawy kawowców. Jak wypada Honduras na tle pozostałych producentów kawy? Czym wyróżnia się kawa pochodząca z tego regionu? O tym i o wielu innych ciekawych rzeczach dowiecie się z poniższego artykułu. Czeka na Was także specjalny kod rabatowy na kawę Honduras SHG z naszej palarni kawy. A zatem nie zwlekajmy, zapraszamy do lektury!

Herbata z nagietkiem – powody, dla których warto ją pić

Tue, 30 Mar 2021 00:00:00 GMT

Nagietek lekarski to niewątpliwie jedno z najbardziej znanych i popularnych ziół. Ta piękna roślina o pomarańczowych czy też żółtych kwiatach znajduje zastosowanie przy wielu chorobach i dolegliwościach. Jakich? Jakie konkretnie właściwości wykazuje nagietek? Jak poprawnie parzyć herbatę z nagietka, by uzyskać napar o działaniu prozdrowotnym? Tego wszystkiego dowiecie się z poniższego artykułu.

Pigwa – idealny dodatek do herbaty

Sat, 27 Mar 2021 00:00:00 GMT

Pigwa to owoc często spotykany w Polsce, zwłaszcza w sadach czy przydomowych ogródkach. Choć nie nadaje się do bezpośredniego spożycia, to doskonale sprawdza się jako składnik rozmaitych przetworów, jak również… dodatek do tradycyjnej czarnej bądź zielonej herbaty! Co takiego kryje w sobie ten niepozorny owoc, że warto po niego sięgać?

Microlot – co kryje się pod tym pojęciem?

Tue, 23 Mar 2021 00:00:00 GMT

Jakiś czas temu orkreślenie to pojawiło się w branży kawowej. Coraz częściej się nim operuje, jednak dla zdecydowanej większości nadal brzmi obco. Czym jest Microlot? A może lepiej będzie zapytać, czym są kawy Microlot?

Robusta – co o niej wiemy?

Fri, 19 Mar 2021 00:00:00 GMT

Być może nie wszyscy o tym wiedzą, ale na świecie rośnie około 100 gatunków kawy! Zdecydowanie prym wiedzie tutaj Arabika, którą każdy z nas kojarzy, a najprawdopodobniej właśnie ją kupuje i pije na co dzień. Drugą pod względem dostępności na rynku jest Robusta, jednak wciąż mało się o niej mówi… Dlaczego? Czy Robusta w jakikolwiek sposób może nas zaskoczyć?

Spalaj się! Wstęp do najwyższej sztuki wypalania kawy

Thu, 18 Mar 2021 00:00:00 GMT

Kawa, jaka jest, każdy widzi. Aromatyczne, ciemnobrązowe ziarna, gładkie w dotyku, uwalniające po zalaniu gorącą wodą bukiet zapachów i smaków. Ale świeże ziarna arabiki czy robusty, które do nas docierają, wcale nie zachwycają aromatami – przeciwnie, są ich właściwie pozbawione. To dlatego, że cała dobroć kawowej esencji skrywa się głęboko pod ich skorupką, a aby ją wydobyć, należy kawę wypalić.

Spotkanie z żółtą herbatą

Tue, 16 Mar 2021 00:00:00 GMT

Żółta herbata jest produktem, który ciężko spotkać w naszym kraju. Ogólnie rzecz biorąc, na terenie Europy ta odmiana herbaty jest mało znana, a jej dostępność ograniczona. Niemniej w tym świetle jeszcze bardziej zastanawiająca i kusząca staje się nie tylko jej historia, ale i właściwości zdrowotne oraz sam smak! Jesteście ciekawi, czy pod jakimkolwiek względem ten rodzaj herbaty wyprzedza herbatę zieloną, czarną bądź czerwoną? Zapraszamy na spotkanie z herbatą żółtą!

Kawy podróż przez 7 oceanów i mórz - Jak transportuje się kawę?

Mon, 15 Mar 2021 00:00:00 GMT

Kawa to w świecie gospodarki „płynne czarne złoto” – obrót surowym, zielonym ziarnem na rynkach światowych zajmuje drugie miejsce zaraz po ropie. Jednak zanim kawa trafi na rynek – do magazynów, palarni oraz kawiarni, należy ją przewieźć z kraju, gdzie jest produkowana do kraju, gdzie będzie spożywana. Wg statystyk największymi kawopijcami są odpowiednio Finlandia, Norwegia i Islandia, których mieszkańcy nie wyobrażają sobie życia bez zmielonego ziarna, przywożonego z Brazylii, Hondurasu czy Etiopii, czyli krajów globalnego Południa. W praktyce oznacza to, że w przypadku naszej „małej czarnej” droga z od producenta do konsumenta jest niezwykle długa – dosłownie.

TOP4 alternatywy dla kawy

Fri, 12 Mar 2021 00:00:00 GMT

Gorąca, aromatyczna kawa to napój, na który wielu decyduje się już o poranku. „Mała czarna” pobudza, dodaje energii, a co więcej naprawdę smakuje! Jej walory smakowe odpowiadają nam do tego stopnia, że na jednej filiżance dziennie rzadko kto poprzestaje. Może czas poszukać zamienników dla kawy? Jeżeli poszukujecie zdrowych alternatyw dla kawy, to zostańcie z nami na dłużej! Przygotowaliśmy dla Was godne uwagi propozycje.

Wielorazowy kubek do kawy jako wyraz troski o środowisko

Wed, 10 Mar 2021 00:00:00 GMT

W ostatnich czasach świadomość na temat problemów związanych z ekologią znacząco wzrosła. Na zakupy spożywcze coraz częściej zabieramy ze sobą własną torbę – bambusową, bawełnianą, jutową. Dlaczego więc idąc po kawę do kawiarni, nie mieć ze sobą kubka wielorazowego użytku? Spróbujmy się do tego przekonać!

Nie tylko mokra robota. Łatwe i proste techniki obróbki kawy.

Tue, 09 Mar 2021 00:00:00 GMT

Zastanawialiście się kiedyś, co wspólnego z myciem ma kawa? Albo – co łączy pasiekę z filiżanką małej czarnej? Jeżeli tak, to znaczy, że spotkaliście się z tajemniczo brzmiącymi terminami washed, honey lub natural na waszej paczce kawy prosto z Kolumbii. Określenia te w świecie kawy odnoszą się do techniki obróbki kawy, czyli drugiego po zbiorach etapu pracy na plantacji. I choć tematyka pracy z owocami i ziarnami kawy „na mokro”, „naturalnie” czy „miodowo” wydaje się mało porywającym tematem np. na pierwszą randkę, my mamy nadzieję, że Was uwiedzie (podobnie, jak nas).

Kawa różana na dzień kobiet – a co na deser?

Mon, 08 Mar 2021 00:00:00 GMT

Od niepamiętnych czasów róża stanowi jeden z najbardziej wyrazistych symboli kobiecości. Nic więc dziwnego, że w ten wyjątkowy dzień, jakim jest 8 marca, mężczyźni pragną podarować swoim wybrankom odrobinę przyjemności. W trakcie wspólnego świętowania nie może więc zabraknąć filiżanki aromatycznej różanej kawy. Czym jednak ją urozmaicić, aby jeszcze bardziej podbić serce ukochanej?

Coraz częściej w centrum zainteresowania – sekrety kawy organicznej

Thu, 04 Mar 2021 00:00:00 GMT

O kawie organicznej jest coraz głośniej… Nie ma w tym nic dziwnego, bowiem świadomość ekologiczna Polaków nieustannie wzrasta i jest to z całym przekonaniem zjawisko pozytywne. Dzisiaj nie trzeba już nikogo przekonywać do produktów z oznaczeniem „bio”. Każdy z nas wie, że jakość tychże produktów to czynnik sprzyjający zdrowiu konsumentów. Czego możemy się spodziewać po kawie z certyfikatem Organic? Przekonajmy się.

Gwatemala SHB – Twoja kawa na marzec. Odkryj kod rabatowy

Mon, 01 Mar 2021 00:00:00 GMT

Kontynuujemy nasz kawowy cykl, mianując produktem miesiąca kawę z Gwatemali! Zastanawiasz się, jak smakuje kawa pochodząca z kraju dzikiej roślinności położonego pomiędzy Atlantykiem i Pacyfikiem? Zanim jednak o tym, przyjrzyjmy się wcześniej środowisku, w jakim rodzą się tamtejsze ziarna kawy. Skupieni? Gotowi? Przenieśmy się więc na moment do Gwatemali.

Siorbing, czyli cupping - sztuka oceniania kawy

Sat, 20 Feb 2021 00:00:00 GMT

Dzisiaj kilka słów o tym, co robimy z kawą i naszymi kubkami smakowymi, aby zapewnić naszym klientom najlepsze doznania smakowe. Innymi słowy – zabierzemy Was dziś do świata , czyli testowania i opisywania kawy. Jeżeli zawsze chcieliście powiedzieć ze znawstwem, że w waszej filiżance wyczuwacie delikatne mandarynkowe nuty, przełamywane posmakiem wędzonych migdałów, ten tekst jest zdecydowanie dla was!

Odkryj 2 najlepsze herbaty na odchudzanie

Thu, 18 Feb 2021 00:00:00 GMT

Czy jednym z planów na ten rok nie było przypadkiem zrzucenie paru kilogramów? Rozpiska ćwiczeń już gotowa, plan dietetyczny także? Jest coś jeszcze, czym możesz się wspomóc podczas odchudzania. To herbata – pijesz ją każdego dnia, ale czy wiesz, że to złoty środek na odchudzanie? Poznaj dwa gatunki herbat, z którymi osiągniesz wymarzoną sylwetkę.

W czym parzyć herbatę sypaną?

Thu, 18 Feb 2021 00:00:00 GMT

Nie ulega wątpliwości, że herbata liściasta pod względem jakości wyprzedza tę w formie ekspresowej w torebkach. O ile choć część z nas zdaje sobie z tego sprawę, o tyle nieoczywista pozostaje kwestia parzenia tej herbaty, a właściwie akcesoriów do tego potrzebnych. W czym parzyć herbatę liściastą, by wydobyć z niej wszystko to, co najlepsze? Przed Wami kilka godnych uwagi propozycji.

Staw czoła zmęczeniu. Jak walczyć ze zmęczeniem?

Wed, 17 Feb 2021 00:00:00 GMT

Często dopada Cię zmęczenie, znużenie, nadmierna senność? W większości przypadków jest to wynik niehigienicznego trybu życia. Mowa tu niedobrze snu, nieprawidłowej diecie, braku aktywności fizycznej, stresie i używkach. Czas powiedzieć temu „stop”. Dowiedz się, co robić, gdy ogarnia nas zmęczenie zarówno to fizyczne, jak i psychiczne? Jak pokonać ten stan prostymi sposobami?

3 rzeczy, których nie wiesz o herbacie

Wed, 17 Feb 2021 00:00:00 GMT

Herbata jest drugim najpopularniejszym napojem świata zaraz po wodzie. Ludzie uwielbiają ją pić do wszystkich posiłków i między nimi. Na rynku można znaleźć szeroki wybór herbat – od najpopularniejszej czarnej, poprzez zieloną, czerwoną, białą aż po owocową czy ziołową. Każda z nich ma swój charakterystyczny smak, aromat i właściwości. Wydawać by się mogło, że o herbacie wiemy wszystko. Czy rzeczywiście tak jest? Przed Wami trzy rzeczy na temat herbaty, o których prawdopodobnie nigdy nie słyszeliście.

Kawa a trening. Czy kawa może wpłynąć na jakość ćwiczeń?

Tue, 16 Feb 2021 00:00:00 GMT

Zaplanowałeś sobie na dziś ćwiczenia? Przed Tobą wymagający trening wytrzymałościowy, aerobowy? Zanim do niego przystąpisz, sięgnij po filiżankę kawy. O ile większość ćwiczących zdaje sobie sprawę z tego, że po treningu należy zjeść pożywny posiłek, o tyle nie każdy wie, że wypita przed treningiem kawa może przynieść duże korzyści w kontekście wykonywanych ćwiczeń. Jakie? O tym poniżej.

Oczyść swój organizm na wiosnę

Tue, 16 Feb 2021 00:00:00 GMT

Powoli żegnamy luty, witamy marzec. Dokładnie za miesiąc – 21 marca rozpocznie się kalendarzowa wiosna. Wraz z nadejściem tej pory roku należy zadbać o swój organizm, usuwając z niego toksyny. Dlaczego warto zdecydować się na wiosenne oczyszczanie organizmu? Jak rozsądnie podejść do tego tematu? Które produkty wykorzystać w kuracji? Sprawdźmy.

Co wiemy o herbacie rooibos? Dlaczego warto ją pić?

Tue, 16 Feb 2021 00:00:00 GMT

Czy kiedykolwiek miałeś okazję spróbować herbaty rooibos? A może tylko kojarzysz tę dźwięczną nazwę, która swoją drogą zadomowiła się już wśród najbardziej popularnych napojów świata… Przekonaj się, co takiego kryje w sobie ta niepozorna, afrykańska roślina i dlaczego powinieneś zacząć pić napar herbaciany rooibos!

Rozsmakuj się w kawach smakowych

Mon, 15 Feb 2021 00:00:00 GMT

Kubek lub filiżanka mocnej, aromatycznej kawy to dla wielu z nas obowiązkowy punkt każdego poranka. Czarny napój cenimy sobie przede wszystkim za właściwości pobudzające, niemniej równie ważne dla większości z nas są aromat oraz smak kawy. Zaryzykujemy stwierdzenie, że wspomniany smak i aromat, jak również chęć odkrycia nowych doznań kawowych to główne powody, dla których coraz więcej osób wybiera kawy aromatyzowane, powszechnie nazywane smakowymi. Przyjrzymy się im bliżej.

Jakich akcesoriów potrzebuje profesjonalny barista?

Mon, 15 Feb 2021 00:00:00 GMT

Od dawna marzysz, by zostać profesjonalnym baristą? Kawa to cały Twój świat? Prawdziwy barista oprócz szerokiej wiedzy dotyczącej kawy musi także posiadać odpowiednie akcesoria, przy pomocy których przyrządzi pyszną i aromatyczną kawę. Przekonajmy się, bez jakich narzędzi praca baristy jest niemożliwa!

Genetyk kawy - jak nim zostać i dlaczego ma takie znaczenie?

Wed, 10 Feb 2021 00:00:00 GMT

Czy wiesz, kim jest genetyk kawy? Pod tym zawodem kryje się nikt innych, jak specjalista od różnych gatunków... kawy, który zajmuje się pochodzeniem poszczególnych ziaren i badaniem ich zmieniających się właściwości. Jego praca jest szczególnie istotna w kontekście kreowania nowych smaków oraz określenia czynników wpływających na specyficzny walory konkretnych rodzajów tego wyjątkowego napoju.

Tajemniczy ogród, czyli jak uprawia się kawę

Tue, 09 Feb 2021 00:00:00 GMT

Coraz częściej przy zakupie kawy kierujemy się nie tylko jej gatunkiem czy pochodzeniem, ale również – tym, jak dana kawa jest uprawiana. Ostatnia dekada i rozwój świadomości konsumenckiej sprawiły, że modny (i słusznie!) stał się trend upraw zrównoważonych i fair trade. Dzisiaj chętniej wypijemy kawę, która dojrzewała na małych plantacjach, przy zastosowaniu metod jak najmniej ingerujących w środowisko naturalne, niż zbieraną na olbrzymich polach, gdzie liczy się raczej ilość ziarna, niż jego jakość. Towarzyszy temu rosnące zainteresowanie samymi plantacjami – ich życiem i tym, jak sama kawa jest właściwie uprawiana.

Nie tylko Arabika. Rodzaje i gatunki kawy dla początkujących

Fri, 05 Feb 2021 00:00:00 GMT

Dyskusja o rodzajach kawy dla osób nieznających tematu brzmi jak rozmowa czarnoksiężników o składnikach eliksirów. Przewijające się w rozmowie terminy, takie tak „typica”, „czysty Bourbon” czy „Medellin excelso” wydają się czarną (!) magią, dopóki nie zrozumiemy, że chodzi zwyczajnie o… rodzaje i gatunki kawy. Bo kawa to roślina, której odmiany różnią się między sobą jak przysłowiowe polskie jabłka. I tak, jak miłośnicy czempionów niekoniecznie skuszą się na szarą renetę, tak smakosze jawajskiej Blue Mountain mogą kręcić nosem na pochodzącą z Brazylii Santos…

Zrób sobie kawę, czyli Twoja kawowa marka

Fri, 05 Feb 2021 00:00:00 GMT

Kawa to indywidualistka – podobnie, jak większość jej miłośników. Napój ze zwykłego, ciemnoczekoladowego ziarna może magicznie zmieniać smak i aromat w zależności od tego, w jakich warunkach było ono zrywane, poddawane obróbce, wreszcie. Podobnie, jak my, kawa może mieć dzień, kiedy chce być uosobieniem kofeinowej mocy, lub, odwrotnie – esencją delikatnych, kwiatowych aromatów.

Tam, gdzie rośnie kawa

Wed, 03 Feb 2021 00:00:00 GMT

Znacie ten stan, kiedy budząc się do pracy przymykacie oczy i myślami przenosicie się, unoszony kawowym aromatem ku miejscom ciekawszym, cieplejszym i bardziej egzotycznym niż firmowy open space? My wtedy teleportujemy się ku tropikalnym wzgórzom, gdzie dojrzewają czerwone owoce coffee arabica. Kochamy podróże, nawet wtedy, gdy są sprawą niełatwą – dlatego dzisiaj zabierzemy Was na wyprawę dookoła świata – oczywiście szlakiem kawy.

Czas żniw, czyli techniki zbierania kawy 1.0

Wed, 03 Feb 2021 00:00:00 GMT

Decydowanie o technikach zbierania kawy na pierwszy rzut oka nie wydaje się zadaniem twórczym, ani tym bardziej – angażującym. Nic bardziej mylnego. Jak się okazuje, metoda, jaką zbierane są na danej plantacji owoce kawowca, może mieć równie istotny wpływ na smak naszej kawy, jak późniejsze etapy samej obróbki ziarna. Dlatego dzisiaj przygotowaliśmy dla Was nieco techniczny, za to pełen ciekawych informacji tekst o technikach zbierania kawy.

Luty z kawą Etiopia. Zgarnij kupon rabatowy

Mon, 01 Feb 2021 00:00:00 GMT

Kawa z Etiopii zdaniem ekspertów uznawana jest za jedną z najlepszych na świecie. W tym zakątku świata kawowce występują niemalże wszędzie! Uprawiane są na plantacjach, ale rosną także „na dziko”, a ich owoce, czyli ziarna kawy zbiera się tak, jak w Polsce grzyby! Zastanawiasz się, jak uprawia się kawę w słonecznym kraju we wschodniej części kontynentu afrykańskiego? Jak smakuje kawa z Etiopii?

Kofeina - 8 zaskakujących faktów

Fri, 29 Jan 2021 00:00:00 GMT

Co sprawia, że kawa ma tak wiele specyficznych właściwości? Napój ten w charakterystyczny sposób oddziałuje na Twój organizm dzięki kofeinie! Zapraszamy do zapoznania się z niezwykłymi faktami na temat tego wyjątkowego związku chemicznego. Sprawdź, czego jeszcze o nim nie wiedziałeś!

Czerwone złoto faraonów, czyli o działaniu herbaty z hibiskusa

Fri, 22 Jan 2021 00:00:00 GMT

Herbata z udziałem hibiskusa odznacza się intensywnym, czerwonym kolorem, kwaskowatym smakiem i delikatnym aromatem. Warto ją spożywać nie tylko z uwagi na wyjątkowe właściwości sensoryczne, ale i liczne korzyści zdrowotne. Jakie? Przekonajmy się.

Cała prawda o kawie zbożowej

Thu, 21 Jan 2021 00:00:00 GMT

Kawa zbożowa przestała już być napojem, który niejako z przymusu piją raczej dzieci i kobiety w ciąży. Po kawę w tej wersji coraz częściej sięgają osoby, których jadłospis oparty jest na zdrowych i naturalnych produktach. Przekonaj się, jaką moc kryje w sobie kawa zbożowa. Czy to produkt na miarę dzisiejszych czasów?

Wanilia – dlaczego warto mieć ją w kuchennej szafce?

Wed, 20 Jan 2021 00:00:00 GMT

Wanilia to roślina znana niemal w każdym regionie świata. Zalicza się ją do jednych z najdroższych przypraw świata. Czy przyjemny smak i aromat to wszystko, co oferuje nam wanilia? Jakie właściwości posiada ta roślina? Czy kuchnia to jedyne miejsce, gdzie ją się stosuje?

Kawa z cykorii – zdrowa alternatywa dla tradycyjnej kawy

Wed, 20 Jan 2021 00:00:00 GMT

Znajomi polecili Ci kawę z cykorii? Mówią, że to świetny zamiennik kawy? Poznaj jej właściwości i działanie zdrowotne. Przeczytaj artykuł i zdecyduj sam, czy to czas na przetestowanie tego rodzaju napoju!

Herbata liściasta czarna i jej dobroczynne właściwości

Tue, 19 Jan 2021 00:00:00 GMT

Myśląc o herbacie, najczęściej wyobrażamy sobie jej tradycyjną odmianę – czarną. To właśnie jej walory smakowe i aromatyczne powodują, że pijemy ją zarówno podczas posiłków, jak i między nimi. Niewielu z nas wie, że herbata oferuje nam także właściwości prozdrowotne…

Świat oszalał na jej punkcie. Matcha w roli głównej

Tue, 19 Jan 2021 00:00:00 GMT

O niej się mówi, o niej się czyta, o niej się pisze! Miłośnicy herbat oraz zdrowego i świadomego stylu życia coraz częściej wybierają sproszkowaną zieloną herbatę, zwaną powszechnie matchą. Już sam jej wygląd robi oszałamiające wrażenie. Dodajmy jeszcze unikalny smak i szereg właściwości prozdrowotnych! Gotowi na krótką opowieść o matchy?

Dalgona Coffee – prawdopodobnie najpopularniejsza kawa 2020 roku

Mon, 18 Jan 2021 00:00:00 GMT

Nie tak dawno pisaliśmy o szalenie modnej cold brew czy kawie po wietnamsku, ale nie możemy pominąć jeszcze jednego rodzaju kawy. Jest nią dalgona coffee – kawa po koreańsku – która szturmem podbija Instagrama i TikToka. Absolutnie nas to nie dziwi, ponieważ tak przygotowana kawa nie tylko prezentuje się atrakcyjnie, ale i smakuje doskonale.

EGGNOG LATTE – ŚWIĄTECZNA SIELANKA ZAKLĘTA W KAWIE

Mon, 21 Dec 2020 00:00:00 GMT

Boże Narodzenie AD 2020 dla wielu z nas będzie wydarzeniem wyjątkowym. Rodzinne święta, które w tym roku spędzamy niezwykle kameralnie, niektórzy nazywają wręcz „MIKRO świętami”. Jednak brak gwarnych spotkań i biesiad można (i warto) wynagrodzić sobie dużą ilością małych rzeczy, które cieszą. A co może ucieszyć miłośnika kofeiny bardziej, niż poranny rytuał przyrządzania i picia najlepszej świątecznej kawy, jaką elfy św. Mikołaja wymyśliły – eggnog latte?

Slow coffee, czyli o tym, jak obchodzić się z kawą

Mon, 21 Dec 2020 00:00:00 GMT

Kto z nas nie kocha kawy? Jej cudowny smak i aromat budzi do życia i pozwala lepiej wykonywać codzienne obowiązki. Chwila z „małą czarną” to nasza mała chwila luksusu i relaksu, czas na złapanie oddechu podczas zabieganego dnia czy rozmowę z osobą z najbliższego otoczenia. Czy rzeczywiście tak jest? Możesz powiedzieć, że masz czas na delektowanie się filiżanką kawy, i że nie pijesz jej przy okazji robienia czegoś innego lub w między czasie, pośpiechu? Na ile faktycznie wcieliliśmy w swoje życie kulturę picia i przyrządzania kawy określoną jako „slow coffee”? Dlaczego powinniśmy się zainteresować wspomnianym nurtem? Co tak naprawdę się pod nim kryje? Sprawdźmy.

Picie kawy i błędy, jakich należy unikać

Mon, 21 Dec 2020 00:00:00 GMT

Kubek lub filiżanka kawy to pierwsza rzecz, jaką robimy zaraz po przebudzeniu, i bez której większość z nas nie potrafi normalnie funkcjonować. Często jednak popełniamy rażące błędy – parzymy kawę w niewłaściwy sposób, pijemy ją zimną czy też kupujemy produkt w pierwszym lepszym supermarkecie. Wszystkie te nieprawidłowości psują nam przyjemność delektowania się „małą czarną”, a przecież tak łatwo ich uniknąć. Jakich błędów powinien wystrzegać się każdy miłośnik kawy? Dowiedz się i koniecznie zapamiętaj.

Trendy kawowe, które musisz znać – cz.1

Mon, 21 Dec 2020 00:00:00 GMT

Moda obejmuje praktycznie każdy aspekt naszego życia. Mówi się o aktualnych trendach w branży modowej, wnętrzarskiej, a nawet żywieniowej. Czas pochylić się nad trendami kawowymi, bowiem w obecnych czasach – roku 2020 – możemy już o nich śmiało rozmawiać. Zastanawiasz się, czy trendy kawowe są Ci dobrze znane? Czy przypadkiem nic Cię nie ominęło? Sprawdźmy to.

Trendy kawowe, które musisz znać – cz.2

Mon, 21 Dec 2020 00:00:00 GMT

W drugiej części artykułu poświęconego aktualnym trendom kawowym przedstawimy kolejną dawkę ciekawostek, o których każdy prawdziwy kawosz powinien wiedzieć. Jesteście ciekawi, co piszczy w świecie kawy? Jakie tendencje i zwyczaje opanowały rynek kawowy w 2020 roku? Przekonajmy się.

Herbata z dzikiej róży – niedoceniana skarbnica zdrowia

Fri, 11 Dec 2020 00:00:00 GMT

Dzika róża to roślina, o której mało kto pamięta, a już na pewno nie zdaje sobie sprawy z właściwości, jakie wykazuje. Większość z nas identyfikuje ją przede wszystkim jako dodatek do herbaty i na tym właściwie temat się kończy… Przenieśmy więc całą swoją uwagę na dziką różę, a więc roślinę niesłusznie zapomnianą, którą każdy z nas musi poznać i wypróbować.

Kosmetyki z kawy – zrobisz je w domu

Fri, 11 Dec 2020 00:00:00 GMT

Naturalne kosmetyki, które można bez większego problemu zrobić w domu, stają się coraz bardziej popularne. Jeśli każdy z nas ma w domu kawę, to czemu by nie spróbować domowej pielęgnacji z jej udziałem? Zmielone ziarna kawowca oferują nam nie tylko napoje o wyjątkowym smaku, ale i bardzo skuteczne, domowe kosmetyki. Z nimi Twoja skóra odzyska będzie wyglądać jeszcze młodziej!

5 pomysłów na trafione prezenty pod choinkę, które zachwycają !

Thu, 10 Dec 2020 00:00:00 GMT

Nadchodzące Święta Bożego Narodzenia to szczególny czas - pełen ciepła, radości i chwil spędzanych w gronie rodziny. Zanim zasiądziesz do wspólnego stołu, aby cieszyć się wyjątkowymi momentami – musisz zadbać o kilka istotnych elementów, bez których nikt nie wyobraża sobie świąt.

Kawa z alkoholem – to brzmi dobrze, nie groźnie

Thu, 10 Dec 2020 00:00:00 GMT

Próbowałeś kiedyś kawy z alkoholem? To połączenie wypada naprawdę dobrze! Wiadomo, iż zarówno kawa, jak i alkohol spożywane w nadmiarze nie wpływają korzystnie na nasze zdrowie. W tym wypadku nie masz absolutnie żadnego powodu do niepokoju! W końcu wszystko, co z umiarem, nie szkodzi. Przed nami krótka historia kawy z alkoholem i sprawdzone przepisy!

Dlaczego warto pić herbatę z melisy?

Thu, 10 Dec 2020 00:00:00 GMT

Ostatnio coraz częściej sięgamy po zioła, doceniając na nowo ich niezwykłe, dobroczynne właściwości. Melisa jest jednym z najbardziej znanych ziół, a herbatę z niej znajdziemy w każdym sklepie spożywczym, zielarskim czy aptece. Czy wiesz, dlaczego warto pić melisę? Jak ją parzyć, aby zachowała możliwie jak najwięcej cennych składników dla naszego organizmu?

Mleko do kawy – jakie wybrać?

Tue, 08 Dec 2020 00:00:00 GMT

Kawa z mlekiem czy bez? Jaką kawę preferujesz? Wielu z nas nie wyobraża sobie wypicia kawy pod postacią inną niż caffe latte, macchiato czy cappuccino. Nawet Ci, którzy na co dzień piją czarną kawę bez dodatku mleka, lubią od czasu do czasu sięgnąć po mleczną wersję kawy. Jednak mleko krowie to nie jedyny produkt na półkach sklepowych, który posłuży nam do przygotowania delikatnej kawy z mlekiem. Coraz popularniejsze staje się mleko roślinne. Które z nich krowie czy roślinne jest lepsze do kawy?

Rozgrzewająca herbata na jesień i zimę. Jak ją przygotować?

Mon, 23 Nov 2020 00:00:00 GMT

Za oknem szaro i ponuru? Temperatura z każdym dniem robi się coraz niższa? Jesienno-zimowa aura dyktuje jasne warunki… Jak przeciwstawić się niepogodzie i melancholii? Poznaj niezawodny sposób na chłodne dni. Zimowa herbata – rozgrzewająca, pyszna, aromatyczna! Gwarantujemy, że poprawi Twój nienajlepszy nastrój i wzmocni odporność. Co Ty na to?

Kawa a zdrowe, białe zęby – czy jest się czego obawiać?

Mon, 23 Nov 2020 00:00:00 GMT

Uwielbiasz espresso, caffe latte, a może cappuccino? Pijąc kawę zapewne nie myślisz o jej wpływie na zdrowie jasny ustnej. Czy kawa w jakikolwiek sposób szkodzi naszym zębom? Czy powinniśmy jej unikać, by zachować piękny, śnieżnobiały uśmiech jak najdłużej? W tym artykule rozwiewamy wszelkie wątpliwości na ten temat.

Herbata jaśminowa – wyjątkowy smak w Twojej filiżance

Mon, 23 Nov 2020 00:00:00 GMT

800 lat temu dostępna tylko dla najbogatszych. Dziś „cesarską perłą” może delektować się każdy! Herbata jaśminowa swoją popularność zawdzięcza nie tylko wybitnym walorom smakowym, ale i licznym zaletom prozdrowotnym. Zastanawiasz się, jak powstaje herbata jaśminowa? Czego możesz się spodziewać, gdy po napar jaśminowy sięgasz po raz pierwszy? Jakie właściwości zdrowotne oferuje ten napój? W jaki sposób poprawnie przygotować herbatę jaśminową, by zachować pełnie smaku i aromatu? Przekonajmy się.

Czy można pić kawę w ciąży?

Mon, 23 Nov 2020 00:00:00 GMT

Na linii kawa – ciąża powstało już wiele mitów… Wiele kobiet spodziewających się dziecka wciąż zastanawia się, czy kawa w ciąży jest dozwolona. Nurtuje je, czy spożycie kawy nie wpłynie negatywnie na rozwój płodu. A jeśli można ją pić, to jaka dawka kofeiny jest bezpieczna? Nie ulega wątpliwości, że każda przyszła mama powinna wiedzieć, co może się znaleźć w jej codziennym menu. Wobec tego konieczne staje się rzetelne wyjaśnienie wpływu kofeiny na przebieg ciąży i rozwój płodu.

Goździki i ich cudowna moc. Za co kochamy tę przyprawę?

Mon, 23 Nov 2020 00:00:00 GMT

Goździki to przyprawa, którą chętnie wykorzystujemy jako dodatek do herbaty szczególnie jesienią czy zimą. Są świetnym uzupełnieniem rozgrzewającej herbaty, grzanego wina oraz aromatycznego ciasta piernikowego. Mimo, że dla większości z nas głównym atutem goździków jest ich wyrazisty aromat, to posiadają one wiele cennych właściwości, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Nie bez powodu stosuje się je np. w ziołolecznictwie. Przyjrzymy się im bliżej!

3 zdrowe dodatki do kawy – z czym warto pić czarny napar?

Tue, 17 Nov 2020 00:00:00 GMT

Każdego dnia sięgasz po kawę w tej samej odsłonie? Co powiesz na urozmaicenie jej smaku i nowe właściwości? Połącz przyjemnie z pożytecznym, serwując sobie i swoim bliskim kawę ze zdrowymi dodatkami. Nigdy wcześniej nie słyszałeś o dodatkach do kawy innych niż cukier czy syropy smakowe? Czas na aktualizację wiedzy z tego zakresu.

Włoska kawiarka Bialetti – wygodny i tani sposób na pyszną kawę

Tue, 17 Nov 2020 00:00:00 GMT

Kojarzysz te niezwykłe, srebrne czajniczki do parzenia kawy? Zdarzyło się Ci się przygotowywać w nich kawę? Czy smak czarnego naparu nie był zaskakująco dobry? Nic dziwnego. Kawiarki, bo taką nazwę zazwyczaj przyjmują, ukochali sobie miłośnicy kawy na całym świecie! Co takiego kryją w sobie ciśnieniowe czajniczki, że wciąż są jednym z najpopularniejszych gadżetów do parzenia kawy? Co warto wiedzieć o nich wiedzieć? Nie traćmy czasu – przejdźmy do meritum.

Kubek termiczny na kawę – jaki wybrać?

Mon, 16 Nov 2020 00:00:00 GMT

Kubki termiczne sprawdzają się niemal w każdej sytuacji: w podróży, biurze, na wykładach, szkoleniach itp. Podczas tych i wielu innych zdarzeń kategorycznie nie może zabraknąć dobrej kawy. Bez niej ciężko mówić o energii do działania, koncentracji na zadaniach, a nierzadko dobrym humorze. Dzięki gadżetowi, jakim jest kubek termiczny, możemy cieszyć się ulubioną, gorącą kawą, gdzie tylko chcemy. Zastanówmy się, jak spośród tysiąca ofert wybrać najlepszy kubek termiczny.

4 powody, dla których zaczniesz regularnie pić zieloną herbatę

Mon, 16 Nov 2020 00:00:00 GMT

Na co dzień pijesz tylko czarną herbatę? Przestań się ograniczać i sięgnij po prawdopodobnie najzdrowszą herbatę zieloną. Jej oryginalny smak i aromat zyskał uznanie wielu smakoszy herbat. Ten wyjątkowy napój zaskakuje nas jeszcze czymś – bogactwem składników odżywczych, które doskonale wpływają zarówno na nasze ciało, jak i umysł! Poznaj szczegóły, dla których wypicie minimum jednej filiżanki zielonego naparu dziennie powinno wejść Ci w nawyk.

Kawa Kostaryka – 25% zniżki na kawę miesiąca przez cały listopad

Wed, 28 Oct 2020 00:00:00 GMT

Kawa z Kostaryki uznawana jest przez wielu za najlepszą na świecie. W listopadzie 2020 r. to właśnie ta kawa – Kostaryka SHB staje się w sklepie internetowym Blueberry Roasters produktem miesiąca! Oznacza to, że czeka na Was duża zniżka na zakupy! Zanim jednak oddamy na Wasz użytek specjalny kupon rabatowy do wykorzystania w sklepie online, poświęćmy krótką chwilę na omówienie kwestii związanych z kawą Kostaryka. Czyż nie dobrze byłoby wiedzieć – jak odbywa się uprawa kawy w tej części globu? Co odpowiada za jej wyjątkowy smak i aromat? Czym jest skrót SHB przy nazwie kawa Kostaryka? Zapraszamy do odkrycia tych i wielu innych, cennych informacji!

Jak przechowywać herbatę? Poznaj kilka niezmiennych praw

Mon, 26 Oct 2020 00:00:00 GMT

W przypadku herbaty uważa się, że zdecydowanie najważniejszy jest właściwy sposób jej parzenia. Skupiając się wyłącznie na tym, pomijamy równie istotną kwestię, jaką jest odpowiednie jej przechowywanie. Tymczasem każdej herbacie należy zapewnić dogodne warunki przechowywania – w przeciwnym wypadku straci nie tylko swój cenny smak, ale i aromat. A tego nie chcesz, prawda? Zebraliśmy kilka rad, jak temu zapobiec!

Kiedy pić kawę? Sięgaj po nią świadomie

Mon, 26 Oct 2020 00:00:00 GMT

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, o której godzinie powinno się pić pierwszą i ostatnią kawę? Uważasz, że sięganie po małą czarną zaraz po przebudzeniu na czczo to dobre rozwiązanie? Czy przypadkiem ostatniej kawy nie pijesz zbyt późno, przez co nieświadomie rujnujesz sobie zdrowy, spokojny sen? Jakie odstępy zachowujesz pomiędzy jedną a drugą kawą? Czas rozprawić się z tymi zagwozdkami raz na zawsze!

Latte art – wzory na kawie, które cieszą. Jak zacząć przygodę z latte art?

Fri, 23 Oct 2020 00:00:00 GMT

Każdemu miłośnikowi kawy na pewno obiło się o uszy określenia „latte art”. W największym skrócie są to mleczne wzorki na kawie. Serduszka, rozety, kwiatki, liście, motyle, łabędzie itp. Mając przed sobą tę krótką definicją, zdaje Ci się już kojarzyć ten typ kawy? A może nieraz miałeś okazję rozkoszować się jej smakiem i widokiem? Jeśli marzy Ci się, aby taką kawę zaserwować gościom w swoim domu – rodzinie i przyjaciołom, to zajmijmy się czym prędzej tym tematem!

3 sposoby na jeszcze lepszy smak porannej kawy – zapamiętaj je

Fri, 23 Oct 2020 00:00:00 GMT

Zaczynasz dzień od pysznej i aromatycznej kawy? Niewątpliwie jej przygotowanie jest dla Ciebie czystą przyjemnością. Uważasz, że wszystko, co robisz podczas parzenia kawy jest prawidłowe? Przyznaj się, masz wypracowany swój własny sposób na przyrządzanie „czarnego naparu”? W tym artykule zastanowimy się, jakich prostych zmian możesz dokonać w porannym rytuale, by móc rozkoszować się najlepszą kawą pod słońcem, a przy okazji dobrze rozpocząć dzień!

Herbata jako kosmetyk – domowe sposoby na piękno

Fri, 16 Oct 2020 00:00:00 GMT

Herbata kojarzy nam się przede wszystkim z kubkiem czy też filiżanką ciepłego naparu, po który sięgamy zazwyczaj kilka razy w ciągu dnia. Czy poza wykorzystaniem jej w sposób tradycyjny w domowej kuchni bądź restauracji i kawiarni, możemy ją spożytkować w inny sposób? Okazuje się, że tak. Herbata bowiem wpływa korzystnie nie tylko na nasze samopoczucie, zdrowie, ale także na urodę. Przejdźmy zatem do nietypowych jej zastosowań w codziennej pielęgnacji skóry.

Biała herbata – czy wiesz o niej wystarczająco dużo?

Thu, 15 Oct 2020 00:00:00 GMT

Wywodząca się z chińskiej prowincji Fujian, biała herbata, jest wciąż mało popularna w polskich domach. Jest w niej jednak coś nadzwyczajnego, co nieśmiało sugeruje, abyś taką herbatę w końcu nabył. To fakt, że uznaje się ją za najmniej przetworzoną. Ponadto pod wieloma względami wyraźnie wyprzedza herbatę czarną, a nawet zieloną. Najwyższy czas dowiedzieć się czegoś więcej na temat królowej herbat.

Niezbędnik prawdziwego miłośnika kawy

Tue, 13 Oct 2020 00:00:00 GMT

Kubek aromatycznej kawy to dla typowego kawosza obowiązkowy punkt nie tylko o poranku, ale i w ciągu dnia. Kawa, czy to ziarnista, czy mielona – pod żadnym pozorem nie może być byle jaka, lecz najwyższej jakości. Ta zakupiona w pobliskim sklepie spożywczym, supermarkecie bardzo często nie wpisuje się w gusta miłośników kawy… A co z akcesoriami do parzenia kawy? Co powinno znaleźć się w mieszkaniu prawdziwego kawosza? Przekonajmy się!

Kawa sprzyja odchudzaniu – ile w tym prawdy?

Tue, 13 Oct 2020 00:00:00 GMT

Czy wdrożenie do codziennego menu odpowiedniej ilości kawy może przynieść przełom w odchudzaniu? Według licznych badań okazuje się, że tak! Jak zatem podejść do tematu spożycia kawy w kontekście odchudzania? Ile kaw dziennie można pić, aby pozbyć się zbędnych kilogramów, a jednocześnie w żaden sposób sobie nie zaszkodzić? Jaką kawę pić, będąc na diecie? Przyjrzymy się sprawie bliżej.

Gdzie przechowywać kawę, by cieszyć się jej smakiem na dłużej?

Thu, 08 Oct 2020 00:00:00 GMT

Kupujesz swoją ulubioną kawę w palarni kawy, ponieważ zależy Ci na jej niepowtarzalnym smaku i aromacie? Czy zdarzyło Ci się odnieść wrażenie, że po pewnym czasie zarówno jej smak, jak i aromat uległ zmianie? Krótko mówiąc, Twoja ulubiona kawa nie smakuje już tak samo jak na początku, a aromat jest jakby słabszy, ledwo wyczuwany. Znasz to? Problemem jest sposób, w jaki przechowujesz zakupioną kawę. Sprawdź, co robisz źle!

Kawa – czarne złoto Kolumbii

Fri, 25 Sep 2020 00:00:00 GMT

Kolumbia jest wyjątkowa pod wieloma względami, nie ma sobie równych zwłaszcza jeśli chodzi o klimat. To w Kolumbii znajdziemy i wysokie Andy i tropikalne Karaiby, co sprawia, że występuje w niej prawdziwe bogactwo fauny i flory. Ze szczególnym uwzględnieniem kawy, rzecz jasna. Kolumbia bowiem to trzeci na świecie, po Brazylii i Wietnamie, producent kawy.

Święto Kawy

Thu, 24 Sep 2020 00:00:00 GMT

Ponad 66% Polaków pije regularnie kawę, a połowa z nas rozpoczyna od niej dzień. Za to najwięcej na świecie piją jej Skandynawowie, wyjątkowo celebrując moment sięgnięcia po ten napój. Nic więc dziwnego, że kawa doczekała się własnego święta.

Niezawodne sposoby na czysty ekspres i smaczną kawę

Thu, 17 Sep 2020 00:00:00 GMT

Ekspres do kawy ułatwia życie jej wielbicielom, ale wymaga też odrobiny uwagi i czasu. Nieważne, czy jesteś właścicielem ekspresu kolbowego, automatycznego czy przelewowego. Regularne czyszczenie ekspresu do kawy na pewno Ci się opłaci. Pozwala urządzeniu długo i bez przeszkód parzyć ten pyszny napój. Sprawdźmy, w jaki sposób i jakimi metodami możemy dbać o ekspres do kawy.

Jak powstaje najlepsza kawa bezkofeinowa?

Mon, 14 Sep 2020 00:00:00 GMT

Kawa bezkofeinowa ma opinię kawy gorszej jakości. Co więcej zarzuca się jej brak smaku i aromatu, którym cieszą się kawosze. Zupełnie niesprawiedliwie, kawa bez kofeiny potrafi być znakomita. I pozwala cieszyć się smakiem kawy, tym którzy z różnych powodów źle znoszą kofeinę lub lubią delektować się nią wieczorem.

Kawa po grecku

Fri, 04 Sep 2020 00:00:00 GMT

Okazuje się, że długowieczność nie jest domeną wyłącznie Japończyków. Wszystko zaczęło się od artykułu w New York Times Magazine. W artykule tym grecką wyspę Ikarię nazwano „wyspą, gdzie ludzie zapominają o śmierci”. Jak to możliwe? Jedno z odpowiedzi na to pytanie brzmi: kawa.

Kawa odwadnia organizm? To mit

Fri, 04 Sep 2020 00:00:00 GMT

W 2014 roku naukowcy pracujący na Uniwersytecie Birmingham ogłosili światu, że kawa tak naprawdę nie prowadzi do odwodnienia organizmu. Wręcz przeciwnie – nawadnia go tak jak woda. Biorąc pod uwagę, że kawa raczej posądzana była o właściwości moczopędne, wzbudziło to niemałe zamieszanie wśród znawców kawy…

Rodzaje herbat: przewodnik po odmianach, smakach i właściwościach herbaty

Sun, 30 Aug 2020 00:00:00 GMT

Herbata jest jednym z najbardziej podstawowych napojów, którym raczymy się każdego dnia i praktycznie o każdej jego porze. Wiele osób zaczyna od niej dzień - pijąc ulubiony trunek np. do śniadania. Część cieszy się jej smakiem przy okazji innych posiłków (obiadu oraz kolacji), a liczne grono osób wykorzystuje herbatę w przerwach od pracy. Herbata jest również doskonałym sposobem na spędzenia wolnego czasu. Towarzyszy nam w chwilach na relaks, a nawet podczas spotkań w gronie rodziny czy najbliższych.

Czy jednak wiemy o niej wystarczająco dużo? W tym artykule zapoznamy Cię z najbardziej popularnymi rodzajami herbat. Opowiemy o ich pochodzeniu, sposobie wytwarzania, no i oczywiście nie zapomnimy wspomnieć o smaku oraz aromacie !

Kawa dobra na wszystko? Zalety i korzyści picia kawy.

Sun, 30 Aug 2020 00:00:00 GMT

Świetny smak, wyjątkowy aromat, a do tego wszystkim znane właściwości pobudzające. Picie kawy bez wątpienia niesie za sobą wiele zalet. Jednak czy to jedyne aspekty, dla których warto sięgać po filiżankę tego napoju?

W tym wpisie znajdziesz całą listę korzyści (zwłaszcza zdrowotnych!), dzięki którym przekonasz się, że kawa to także doskonały, a przede wszystkim - w pełni naturalny sposób na zadbanie o cały Twój organizm.

Sprawdź, jak wpłynie również na Twoje zdrowie.

Kawa ziarnista vs kawa mielona: zalety, wady i różnice

Sun, 30 Aug 2020 00:00:00 GMT

Kawa dostępna w ziarnach, czy też zmielona i od razu gotowa do zaparzenia? W tym artykule postaramy się raz na zawsze zakończyć rozważania, która z nich jest lepsza. Przeczytaj do końca, poznaj różnice pomiędzy nimi, a następnie zdecyduj o tym, która znajdzie się w Twojej kuchni!

Przepisy na herbatę, czyli co dodać, aby Twoja herbata była jeszcze smaczniejsza

Sun, 30 Aug 2020 00:00:00 GMT

Czarna, zielona, biała, czerwona, a nawet ziołowa. Nie ulega żadnej wątpliwości, że każda herbata “sama w sobie” jest aromatyczna, smaczna oraz pełna wartości odżywczych. Co jednak zrobić, jeśli chcesz dodatkowo wzmocnić jej smak lub uzupełnić ją o dodatkowe właściwości?

Przed Tobą aż 5 gotowych przepisów, dzięki którym Twoja herbata będzie jeszcze lepsza. Sprawdź i zdecyduj, w jaki sposób przyrządzisz ją następnym razem.

Cukier, miód, a może syrop? Czym słodzić herbatę, aby poprawić jej smak?

Sun, 30 Aug 2020 00:00:00 GMT

Herbata jest doskonałym napojem posiadającym mnóstwo cennych właściwości zdrowotnych. Nie ma jednak co ukrywać, że głównym powodem, dla którego raczymy się nią tak często jest oczywiście jej smak. Wiele osób lubi pić ją w najbardziej klasycznej formie. Inni preferują dodatki w postaci owoców, przypraw, a nawet ziół. A dla jeszcze innej grupy liczy się to, aby herbata była po prostu słodka.

W tym artykule skupimy się właśnie na ostatniej grupie wielbicieli tego trunku. Jeśli zaliczasz się do nich – koniecznie przeczytaj do końca. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka ciekawych sposobów na poprawienie smaku Twojej herbaty.

Prozdrowotne właściwości kawy

Fri, 28 Aug 2020 00:00:00 GMT

Kawa i jej właściwości prozdrowotne to temat szeroko dyskutowany przez naukowców. Kiedyś oskarżaliśmy ją o nadciśnienie i inne sercowe problemy. Teraz już wiemy, że pita w umiarkowanych ilościach, kawa działa pozytywnie na organizm. Jakie są więc prozdrowotne możliwości kawy?

Kawowa mapa świat - skąd pochodzą najlepsze gatunki?

Wed, 13 Jun 2018 00:00:00 GMT

Chociaż przeciętnemu Polakowi wydaje się, że o kawie wie wszystko - w końcu pije ją każdego dnia, to ma ona wiele nieodkrytych tajemnic. Jaka kawa jest najlepsza? Jaką powinniśmy pić rano, a jaką lepiej popołudniu? Jaka ma posmak kwasowy, a jaka czekoladowy? Tego wszystkiego dowiecie się czytając poniższy tekst.

Espresso – kawa dla smakoszy

Sun, 13 May 2018 00:00:00 GMT

Kawa espresso to dla wielu smakoszy najlepsza z możliwych form podania tego czarnego napoju. Jest aromatyczna i bardzo energetyzująca. Warto więc dowiedzieć się co nieco o tej wyjątkowej kawie i pokochać ją jeszcze bardziej.

8 naukowych dowodów na to, że kawa posiada pro zdrowotne właściwości

Wed, 02 May 2018 00:00:00 GMT

Kawa należy do tych pyszności, które w powszechnej spożywane w dużej ilości mogą być szkodliwe. Choć lista negatywnego działania jest dość spora, warto dowiedzieć się, jakie zdrowotne właściwości posiada kawa. Jest ich naprawdę sporo, a poniżej przedstawiamy kilka najważniejszych.

Pomysł na prezent? Kawa aromatyzowana

Sun, 11 Mar 2018 00:00:00 GMT

Prezent – dla obdarowywanego coś oczywiście przyjemnego, dla obdarowującego niekiedy koszmar wyboru. Bo co dać teściom na prezent z okazji imienin albo koleżance w pracy, gdy otrzyma awans? W co zainwestować, gdy idziemy na parapetówkę do znajomych, a jednocześnie nie chcemy wydawać całych naszych oszczędności? Odpowiedź jest prosta – kawa. Nie taka zwyczajna, tylko kawa aromatyzowana.

Barista - wymarzony zawód dla kawosza

Thu, 22 Feb 2018 00:00:00 GMT

Kawa od długiego już czasu cieszy się niesłabnącą popularnością. Ekspresy do przyrządzania tego napoju to coraz nowocześniejsze urządzenia, pozwalające na szybkie przygotowanie czarnego naparu. Na sklepowych półkach znajdziemy zaś różnego typu produkty kawowe, mające ułatwić nam życie i zadowolić nasze gusta. Nic dziwnego zatem, że wyodrębnił się zawód osoby, która zajmuje się profesjonalnym przygotowywaniem kawy – barista.

Kawa.pl - nowy serwis skierowany do miłośników kawy!

Tue, 23 Jan 2018 00:00:00 GMT

Kawa.pl to serwis skierowany do miłośników kawy, którzy wiedzą, że jej picie to sztuka. Kawa to nie tylko poranne przebudzenie przelane do filiżanki, ale też składnik wykwintnych potraw i deserów, temat ciekawych i zaskakujących artykułów, inspiracja do działania oraz dobra zabawa.

Przypraw sobie kawę – czyli co dodać, by kawa smakowała inaczej?

Fri, 05 Jan 2018 00:00:00 GMT

Wielu z nas nie wyobraża sobie początku dnia bez smaku pobudzającej kawy. Najczęściej zadowalamy się małą czarną, białą kawą z mlekiem, espresso lub cappuccino. Jednak rodzajów i sposobów przyrządzania tego napoju jest bez liku, podobnie jak przypraw używanych, by urozmaicić jego aromat. Przyjrzyjmy się temu, jakie przyprawy do kawy wybrać, aby nadać jej niecodziennego smaku.

Najdroższe kawy świata

Tue, 19 Dec 2017 00:00:00 GMT

Niekiedy możemy spotkać się z opinią, że drogie znaczy dobre. Istnieją kawy, których cena jest horrendalnie wysoka ze względu na trudność pozyskania ziarna lub niskonakładową produkcję. Czasem jednak sposób uprawy, jakość ziarna oraz ostateczny smak sprawiają, że warto za nie zapłacić niemal każdą kwotę. Poniżej ranking najdroższych kaw świata.

Zaparzanie kawy we French Pressie

Thu, 07 Dec 2017 00:00:00 GMT

Jesteśmy przyzwyczajeni do parzenia kawy w najprostszy z możliwych sposobów – wsypujemy kawę do kubka, zalewamy wrzątkiem i gotowe. Niestety wówczas otrzymujemy tylko namiastkę bogatego i aromatycznego smaku czarnego napoju. Smak prawdziwej kawy mamy możliwość poznać pijąc kawę z ekspresów ciśnieniowych, lecz nie każdy ma do nich dostęp. Czy jest możliwe poznanie głębi smaku bez profesjonalnego ekspresu? Tak, wystarczy zaopatrzyć się we French Press.

Czy to Sobieski sprowadził kawę do Polski?

Fri, 01 Dec 2017 00:00:00 GMT

Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez aromatycznej kawy. Właściwie to całego dnia bez choćby jednej filiżanki mocnego i aromatycznego naparu. Jak to się stało, że kawa zyskała tak wielką popularność w Polsce? Komu możemy być wdzięczni za sprowadzenie brązowych ziaren do Polski? Oto krótka historia kawy w Polsce.

Fakty i mity o zdrowotnych właściwościach kawy

Sun, 26 Nov 2017 00:00:00 GMT

Kawa. Niektórzy piją ją sporadycznie, inni nie mogą bez niej żyć. Mocna czarna na dobry początek dnia, smaczne cappuccino po obiedzie i pyszna latte w kawiarni. O kawie krąży wiele mitów. Jej pojawienie się w Europie w wieku XVI wzbudziło sporo kontrowersji. Czy zastanawialiście się kiedyś nad prawdziwymi właściwościami kawy? Odczuwaliście jej wpływ na wasze samopoczucie? A może chcielibyście poznać jej wady i zalety przed włączeniem stojącego na kuchennym stole ekspresu?

Alternatywne metody parzenia kawy

Wed, 25 Oct 2017 00:00:00 GMT

Za co najbardziej lubimy kawiarnie? Za niepowtarzalny smak i aromat świeżo mielonej kawy ziarnistej! Czy jeśli chcemy cieszyć się doskonałym smakiem kawy, musimy kupować specjalistyczny ekspres do kawy? Niekoniecznie – oto kilka alternatyw dla ekspresów.

Alternatywne metody parzenia kawy

Wed, 25 Oct 2017 00:00:00 GMT

Arabika – najlepsze ziarna z całego świata

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Dlaczego spośród wszystkich rodzajów kawy w CafeBorówka proponujemy prawie wyłącznie Arabikę? Mimo, że jest wymagająca i trudna w uprawie, a oprócz tego stosunkowo droga? Bo jest najlepsza, bo prawdziwa arabika to produkt niemal ekskluzywny. Bo z wysokiej jakości ziaren z Etiopii, Gwatemali lub Kostaryki powstaje niezwykła kawa o wspaniałym aromacie. Bo chcemy, abyście cieszyli się jej smakiem razem z nami.

Jak smakuje najlepsza autorska kawa z Cafe Borówka?

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Na podstawie naszego wieloletniego doświadczenia w świecie kawy stworzyliśmy EXCLUSIVE BLEND, autorską mieszankę najlepszych kaw – mocną, pobudzającą, o wyraźnym charakterze i niesamowitym aromacie. Połączyliśmy łagodność najlepszych ziaren Arabiki z lekką goryczką Robusty. Sprawdź, jak smakuje słodycz owoców lasu, połączona z prażonymi migdałami w lekko dymnym aromacie.

Espresso Syrup I Nagroda w Göteborgu – New Product of the Show Awards, 2015 Winner Best Food Product

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

W dniach 16 – 18 czerwca 2015 r. w Göteborgu w Szwecji odbyły się targi the Nordic World of Coffee pod patronatem the Speciality Coffee Association of Europe (SCAE). SCAE jest stowarzyszeniem, które zrzesza 3000 członków z całego świata reprezentujących największe marki przemysłu kawowego. W tym roku właśnie w Göteborgu spotkali się najwięksi profesjonaliści i znawcy kawy z całego świata.

Krótka historia Kafetiery cz. I – Początek

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Uważa się, że najlepsza kawa w Europie jest we Włoszech. Właściwie nie wiadomo, czy tę plotkę stworzyli sami Włosi, czy może turyści tam przebywający. Uważa się, że cudowny smak kawy Włosi zawdzięczają wieloletniej tradycji picia kawy, atmosferze włoskich kawiarni, a szczególnie ich sławnym kafetierom.

Kawa organiczna – kawa z misją

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kawa, która świetnie smakuje i zachwyca bogactwem aromatu, a do tego uprawiana jest przez szczęśliwych ludzi w najdalszych zakątkach całego świata. Jak powstaje najlepsza kawa ekologiczna? Skąd bierze się jej niesamowity smak i aromat? I dlaczego tak ważne jest przestrzeganie reguł FairTrade?

Kawa z chili – jakie ma właściwości i jak ją przygotować?

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kawa z chili to napój „z charakterem” – ostry, pobudzający, rozgrzewający, idealny na długie zimne wieczory. Dodanie do kawy aromatycznych przypraw nie tylko urozmaica jej smak, ale także nadaje jej nowe właściwości. Chili wzmacnia odporność, pomaga w walce z nadwagą i rozgrzewa zmarznięte ciało. Dlaczego warto sięgnąć po kawę z chili? Jak ją przygotować?

Kawa po turecku – jak zaparzyć i podać?

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kawa po turecku – o tym sposobie parzenia kawy mówi się coraz częściej. Jednak wbrew powszechnemu w Polsce przekonaniu, nie jest to kawa zalewana. Jak naprawdę wygląda parzenie kawy po turecku? Na czym polega tajemnica jej smaku? Oto przepis i sposób podawania kawy po turecku.

Chcesz schudnąć? – Pij zieloną kawę!

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Zrzucenie zbędnych kilogramów to trudne wyzwanie – wymaga czasu i wytrwałości. Istnieje jednak kilka sposobów, aby wspomóc organizm w powrocie do prawidłowej wagi. Jednym z nich jest picie zielonej kawy. Na czym polega jej działanie? I jak wpływa na proces odchudzania?

Przepis na kawę po wiedeńsku

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Mocna kawa z dodatkiem czekolady, z bitą śmietaną i posypką z cynamonu lub kakao – to w skrócie opis kawy wiedeńskiej. Przepis na nią ma wiele odmian. Jaką kawę serwuje się w wiedeńskich kawiarniach, a jaką – w polskich?

Jak przygotować kawę do parzenia?

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Jaka jest najlepsza kawa do ekspresu ciśnieniowego? Jak ją przygotować, jak wypalić, jak mielić? Jak ważna jest grubość mielenia ziaren i dlaczego pozwala wydobyć z kawy to, co najlepsze? Podpowiadamy, jak przygotować kawę do parzenia.

Dlaczego arabika jest droższa niż robusta?

Mon, 07 Nov 2016 00:00:00 GMT

Prawdziwa arabika to towar niemal ekskluzywny. Wytrawni kawosze doskonale wiedzą, że aby ziarna kawy – a więc i powstający z nich napar – smakowały naprawdę wyjątkowo, muszą być wysokiej jakości. A ta niestety kosztuje coraz więcej. Jak poznać prawdziwą arabikę wśród tak wielu rodzajów kaw dostępnych na rynku? I z czego wynika różnica w cenie ziaren arabiki i robusty?

Jak parzyć zieloną kawę?

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Zielona kawa cieszy się coraz większą popularnością. I nic w tym dziwnego – wspomaga proces odchudzania, oczyszcza organizm z toksyn, pomaga redukować cellulit oraz chroni przed rozwojem chorób nowotworowych. Czemu zawdzięcza swoje dobroczynne właściwości? W jakiej formie ją pić i jak przygotować napar z zielonej kawy?

Arabica a robusta – czym różnią się dwa najpopularniejsze gatunki kawy?

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Coffea Arabica i Coffea Robusta zdominowały światową produkcję kawy. Dlaczego są tak popularne? Czym się różnią, gdzie są uprawiane? Czy w smaku da się wyczuć różnicę między tymi dwoma gatunkami? I który z nich powoduje powstanie pianki na powierzchni kawy?

Kawy z Ameryki Południowej

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kawy z Ameryki Południowej cieszą się dużym uznaniem wśród kawowych smakoszy. Brazylia nie bez powodu jest największym producentem kawy na świecie, a Kolumbia słynie ze swoich wysokogatunkowych odmian arabiki. Czemu południowoamerykańska kawa zawdzięcza swoją popularność? Które rodzaje kawy z tego regionu szczególnie polecamy?

Dodatki do kawy

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Mleko, śmietanka, cynamon, kardamon, lody, syropy smakowe, rum, likiery – kawę można urozmaicać na wiele sposobów. Wystarczy odrobina wyobraźni i wyczucia smaku. Jakie są najpopularniejsze dodatki do kawy? I jak wpływają na smak kawy?

Jak przygotować idealną kawę latte? Sprawdź nasz przepis na caffe latte

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Z pozoru bardzo łatwa w przygotowaniu, bo co może być skomplikowanego w zmieszaniu kawy z mlekiem? Ale otrzymanie idealnego trzywarstwowego napoju wymaga nieco praktyki. Jak wygląda przepis na idealną kawę latte? I jaki rodzaj kawy jest polecany do jej zaparzenia?

Kawa frappe – idealne orzeźwienie na upalne dni

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Dodaje energii i orzeźwia w upale. Można ją pić przez cały rok, podawać na wiele sposobów i z wieloma dodatkami. Mowa o kawie frappe, a w niej zimna kawa, zimne mleko, kostki lodu, odrobina słodyczy. Oto przepis na idealną frappe – zimną kawę ze smakowitą pianką.

Aromatyczna kawa sposobem na idealny początek dnia?

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kawa gości na europejskich stołach od momentu, gdy sprowadzili ją na nasz kontynent z Ameryki pierwsi konkwistadorzy. Początkowo pito ją „dla zdrowotności” jedynie w arystokratycznych kręgach. Dość szybko, podobnie jak czekolada, stała się synonimem wyrafinowania i luksusu. Dziś dla wielu osób jest równoznacznikiem dobrze rozpoczętego dnia, a jej zapach stawia na nogi nawet największych śpiochów.

Flat White – wyjątkowa biała kawa

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Atłasowa, delikatna w smaku, ale mocna i jednocześnie bardzo mleczna – te pozorne przeciwieństwa spotykają się w jednej kawie – Flat White. Jakie jest jej pochodzenie? Jak przygotować idealną Flat White? I jak powinna smakować kawa, która ostatnio podbiła światowe kawiarnie?

Fakty i mity na temat kofeiny w kawie

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kofeina – jeden z powodów, dla którego miliony osób na całym świecie sięgają codziennie po kolejną filiżankę kawy. Które odmiany kawowca mają jej najwięcej? Czy kofeina jest tylko w kawie? Ile filiżanek kawy dziennie można wypić, aby nie przedawkować? Czy kawa uzależnia? Czyli wszystko, co powinniście wiedzieć o kofeinie jako wytrawni kawosze

Odważ się na naprawdę mocną kawę

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Jaka kawa najlepiej rozjaśnia umysł? Jak mówi tureckie przysłowie – taka, która jest czarna jak piekło, mocna jak śmierć i słodka jak miłość. A jakie są naprawdę mocne kawy? Czy oprócz espresso, znacie ristretto, Red Eye, Blach Eye i DeadEye?

Jak zrobić najlepszą waniliową kawę?

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kawy smakowe cieszą się coraz większą popularnością. I nic w tym dziwnego, bo co może być lepszego niż połączenie wyśmienitej kawy z ulubionym aromatem. Jedną z najczęściej spotykanych kaw smakowych jest kawa waniliowa. W jaki sposób ją przygotować? I czym różni się kawa aromatyzowana od prawdziwej kawy waniliowej?

5 mitów o kawie

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Przez wieki powszechnego picia kawy narosło wiele mitów na jej temat. Czy kawa uzależnia, czy tuczy i czy naprawdę szkodzi zdrowiu? Czy kofeina jest tylko w kawie i czy kobiety w ciąży w ogóle powinny po nią sięgać? Obalamy pięć najpopularniejszych mitów o kawie.

W czym podawać kawę?

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Szybka kawa z mlekiem w kubku, a może delektowanie się espresso w delikatnej porcelanowej filiżance – każdy z nas ma swoje małe rytuały kawowe. A jakie są uniwersalne zasady serwowania kawy? Oto mała ściągawka z kawowego savoir-vivre’u – w czym podawać latte, espresso lub cappuccino. O czym pamiętać przy serwowaniu gorącej kawy, a o czym – gdy podajemy kawę mrożoną?

Jak przygotować idealną kawę smakową?

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Gorąca kawa cynamonowa, karmelowa, imbirowa, a może waniliowa – która z nich najlepiej rozgrzewa w zimne jesienne poranki? Kawa smakowa – sięgamy po nią chętnie nie tylko w kawiarniach, ale na stałe zagościła już w naszych domach i biurach. I nic w tym dziwnego – bo co jest lepszego niż połączenie ulubionej kawy ze wspaniałym aromatem? Jak powstają kawy aromatyzowane? Jakie są sposoby ich na przygotowanie?

Gorąca kawa na chłodne dni – w czym zabrać ją ze sobą?

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

W drodze do pracy, na uczelnię, podczas porannych zakupów lub przy leniwym porannym czytaniu gazety – oraz popularniejsze staje się u nas picie coffee to go. Można po nią wstąpić do kawiarni po drodze lub zabrać ze sobą z domu porcję swojej ulubionej aromatycznej – i co ważne – gorącej kawy. W czym zabrać kawę, aby w pełni cieszyć się jej najlepszymi walorami smakowymi?

Kawa BIO Fair Trade – a co to takiego?

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kawa BIO, Eco, organiczna, Fair Trade – to coraz częściej pojawiające się pojęcia w świecie kawoszy, coraz popularniejsze nie tylko na etykietach opakowań kawy, ale także w kawiarniach i w sklepach z kawą. Co tak naprawdę oznaczają te terminy? I czym taka kawa różni się od innych ziaren?

Jak i czym spienić mleko do kawy?

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Spienione mleko jest jednym z najważniejszych składników wielu rodzajów kaw, w tym m.in.: cappuccino czy cafelatte. W jaki sposób – oprócz dyszy w ekspresie ciśnieniowym – można uzyskać spienione mleko i mleczną piankę? O czym pamiętać, aby uzyskać idealnie spienione mleko?

Kawa z kardamonem – idealne połączenie

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kardamon, zwany też królową przypraw, ma wiele dobroczynnych właściwości, wykorzystywany jest w kuchni jako przyprawa, ale najbardziej znany jest jako wspaniały dodatek do kawy. Nadaje jej charakterystyczny posmak i mocny korzenny aromat. Kawa z kardamonem jest lekko słodkawa, rozgrzewająca i pobudzająca. Jak przygotować idealną kawę z kardamonem?

Sposoby palenia kawy

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Palenie kawy – oprócz jej naturalnych właściwości –ma kluczowe znaczenie dla smaku, aromatu i mocy kawy. Jakie są rodzaje palenia kawy i jak stopień wypalenia wpływa na jej walory smakowe? Kawa mało czy bardzo wypalona – która ma większą zawartość kofeiny? Jak przeprowadzić wypalanie kawy w domu?

Sposoby palenia kawy

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

Ziarna kawy swoje walory smakowe zawdzięczają tylko i wyłącznie paleniu – bez tego procesu nie byłoby możliwości zaparzenia jakiejkolwiek kawy. Na świecie stosuje się kilka sposobów jej palenia i to właśnie od niego zależą walory smakowe kawy.

Ciekawostki kawowe część 1 - prawdy i mity

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

W sieci można znaleźć mnóstwo różnych informacji dotyczących kawy. My postanowiliśmy wyszukać co ciekawsze i zebrać je w jednym miejscu.

Jak wygląda uprawa kawy i jak kraj pochodzenia wpływa na jej smak?

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

W naszym sklepie oferujemy kawy ziarniste i mielone niemal z całego świata. Na ich smak, bardziej niż miejsce pochodzenia, wpływa sposób uprawy oraz rodzaj późniejszej obróbki. Co ciekawe, zdarza się, że kawy z tego samego regionu różnią się smakiem bardziej niż te z różnych kontynentów. W poszukiwaniu ulubionego rodzaju warto więc kierować się nieco innymi kryteriami, niż miejsce pochodzenia.

Wypalanie kawy

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

W ostatnim wpisie opowiadaliśmy Wam o tym jak dociera do na zielone ziarno kawy. Dziś powiemy jak staje się ono „kawą”, którą serwujemy.

Mielenie kawy...czyli kilka słów o młynkach – poradnik praktyczny cz.1

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

Mielenie kawy jest procesem niezwykle istotnym, i jednym z kluczowych elementów dobrego espresso. Niektórzy uważają nawet, że jest to najważniejszy etap przygotowywania kawy.

Przed wypaleniem kawy

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

W poprzednim wpisie opowiadaliśmy Wam jakie były początki tego cudownego napoju jakim....

Czym słodzić kawę?

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

Na każdego przeciwnika słodzenia kawy znajdzie się tyle samo zwolenników słodkiego naparu. Czym słodzić kawę, aby było zdrowo i mało kalorycznie? Czy brązowy cukier jest dobrą alternatywą dla białego? Jak dobrać słodzik? I czy warto sięgnąć po fruktozę lub słodzić stewią?

Wybór kawy na idealne espresso

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

Espresso największą popularnością cieszy się we Włoszech, czy Hiszpanii, jednak walory napoju coraz częściej doceniają mieszkańcy innych krajów europejskich. Miłośnicy tego rodzaju kawy mogą ją zamówić w kawiarni lub restauracji, albo przygotować ją samodzielnie. Wiele osób w tym miejscu może postawić pytanie – po jakie gatunki kaw należy sięgnąć, by espresso przygotowane w domowym zaciszu było wyśmienite?

Kawa rozpuszczalna znacznie droższa od kawy ziarnistej

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

Panuje powszechne przekonanie, że kawa ziarnista jest towarem ekskluzywnym, wręcz snobistycznym. A co za tym idzie – drogim. Ale nic bardziej mylnego. Kilogram średniej klasy kawy rozpuszczalnej może być nawet kilkakrotnie droższy od podobnej jakości kawy ziarnistej. Nie wierzysz? Sam się przekonaj.

Rodzaje ekspresów do kawy – na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

Ogromny wybór na rynku ekspresów do kawy może przyprawić o zawrót głowy. Który z nich wybrać, aby napić się naprawdę dobrej kawy? Jakie parametry są ważne, na co warto zwrócić uwagę przy wyborze? Oto pigułka wiedzy o domowych ekspresach do kawy.

Dlaczego do espresso podaje się wodę?

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

Po czym poznać dobrą kawiarnię? Zamówcie espresso – jeśli będzie mocne i esencjonalne, a na dodatek dostaniecie do niego szklankę wody, to znaczy, że warto ją odwiedzać częściej. Czy wodę powinno się pić przed czy po wypiciu espresso? I po co tak naprawdę się ją podaje?

Co po wypaleniu kawy?

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

Dawno juz nie pisalismy o kawie. Dziś do tego tematu powrócimy. Opowieści kawowe zakończyliśmy na procesie wypalania. Dziś opowiemy Wam co dzieje się z kawą dalej.

Kawa – krótka lekcja historii

Wed, 02 Nov 2016 00:00:00 GMT

Kawa to krzew pochodzący z Etiopii – legenda głosi, że wszystko zaczęło się od "tańczących kóz Kaldiego".

Krótki przewodnik po herbatach Albert Tea

Mon, 03 Oct 2016 00:00:00 GMT

Choć Cafe Borówka jest znana głównie z wysokiej jakości świeżo palonych kaw, to w naszej ofercie znajdziecie też wyśmienite aromatyczne herbaty. Albert Tea to wyselekcjonowane mieszanki herbaciane, uzupełnione o dodatki nadające im szczególnego charakteru.

Jak wykorzystać fusy z kawy?

Mon, 03 Oct 2016 00:00:00 GMT

O kawie mówi i pisze się na tysiące sposobów. A co z pozostałością po naparze? Fusy z kawy zawierają wiele cennych substancji oraz przeciwutleniacze o dobroczynnym wpływie na organizm. Kreatywnie można wykorzystać nie tylko kawowe ziarna, ale także fusy. Do czego mogą się przydać?

Przepis na mokkę – aromatyczną kawę z czekoladą

Mon, 03 Oct 2016 00:00:00 GMT

Gęsta, gorąca i aromatyczna kawa z czekoladą – co może być lepszego na mroźne zimowe miesiące? Mokka to idealne połączenie mocnej kawy z niezwykłym aromatem gorącej czekolady. Jak przygotować mokkę, jakie dodatki zastosować? Podpowiadamy.

Krótka historia Chemexa

Mon, 03 Oct 2016 00:00:00 GMT

W czasach wysokiej klasy elektroniki, kiedy mamy wspaniałe ekspresy na kapsułki, ekspresy elektroniczne, gdy wystarczy jedno naciśnięcie przycisku by za chwilę dostać espresso, latte lub cappuccino powoli wracamy do klasyki parzenia kawy. Dzisiaj krótka historia Chemexa i sposobu parzenia w tym urządzeniu.